Craft beer kitchen 心の月、5月1日の案内は個性派4銘柄
横浜・野毛のビアパブ「Craft beer kitchen 心の月」が5月1日に案内したタップ情報。中華料理と合わせやすい樽生クラフトビールを中心に、店の落ち着いた空間と合わせて楽しめる内容になっている。
ホップ兄今日は横浜・野毛のビアパブ、Craft beer kitchen 心の月の5月1日案内を見ていこう。カウンター中心の小さな店で、中華と合わせる前提の樽生が並ぶのが面白いんだよ。
麦ちゃんえっ、ビールを飲みに行くのに中華ありきなの！？ それってもう、飲む前からお腹が鳴るやつじゃん！
ホップ兄そうそう、店主の田中篤さんは中国料理の経験が長いから、味の組み立てがかなり緻密なんだ。料理との相性重視で選べるのが、この店の強みだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも6タップの幅広さって、選ぶだけで楽しそう。で、どんなビールがいるの？
ホップ兄まず目を引くのが小田原 Garage Brewingの楊貴妃。ライチ由来の果実感があって、前菜や点心みたいな軽い皿にスッと寄り添うタイプなんだよ。
麦ちゃんライチのビール！？ もう香りで反則じゃん。ビールなのにデザートみたいな顔してくるのずるい！
ホップ兄対するFremont BrewingのHustleは、ロースト麦芽の厚みがしっかりある一本。黒酢のコクがある料理とか、旨み強めの一皿にぶつけると、これがさ、すごくハマるんだよね。
麦ちゃんロースト麦芽ってなにそれ！ 黒酢豚に合うって聞くと急にプロっぽいけど、私はまだ麦茶との違いから知りたい！
ホップ兄ざっくり言うと、焙煎した麦の香ばしさだね。さらに北海道の忽布古丹醸造の黒刻は、その名前どおり落ち着いた黒系の個性があって、しっかり味の料理と合わせやすいんだ。
麦ちゃんなにそれ、黒刻の存在感がもう強い！ その横にBrasserie KnotのYAMASACHIもいるなら、気分で果実感にも寄れるし、深い味にも行けるってことだよね。
ホップ兄そうなんだよ。特製シュウマイや青菜炒めと一緒に、野毛の落ち着いた空間でゆっくり飲むと、ビールと料理の温度がそろっていく感じがあるんだ。
麦ちゃんいいなあ、全席禁煙で安心なのもありがたいし、一人飲みでも入りやすそう。今日はもう、黒酢豚と樽生をセットで想像してしまってる！
ホップ兄決まりだね、中華と樽生の幸せを味わいに行こう。僕ら、今日はもうこの店の一杯を飲みに行くしかないよ。
横浜市中区宮川町の2階にある「Craft beer kitchen 心の月」は、カウンター中心の小さな店内で、厨房の様子を見ながら一杯を楽しめるビアパブだ。店主の田中篤さんは芝パークホテルの中国料理店で長く腕を磨いた経歴を持ち、ビールだけでなく料理との相性まで含めて選びたくなる。
この店の魅力は、6タップで提供されるクラフトビールの幅広さにある。過去の案内では、ライチ由来の果実感が特徴の`楊貴妃`（小田原 Garage Brewing）、ロースト麦芽の厚みがある`Hustle`（Fremont Brewing）、北海道の`忽布古丹醸造`による`黒刻`、そして`Brasserie Knot`の`YAMASACHI`が確認できる。いずれも、ビールの個性がはっきりしていて、中華の味わいに寄り添いやすい銘柄だ。
料理は、`四角い黒酢豚`や`特製シュウマイ`、`青菜炒め`のような中華の定番が軸。黒酢のコクや肉の旨みがある皿には、モルトの甘みやロースト感を持つビールが合わせやすく、柑橘やフルーツのニュアンスがある銘柄は前菜や点心とも相性が良い。店内は全席禁煙で、一人飲みや少人数での利用にも向く。野毛で、料理とビールを同じ温度感で楽しみたい日に候補に入れたい一軒だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は横浜・野毛のビアパブ、Craft beer kitchen 心の月の5月1日案内を見ていこう。カウンター中心の小さな店で、中華と合わせる前提の樽生が並ぶのが面白いんだよ。
麦ちゃんえっ、ビールを飲みに行くのに中華ありきなの！？ それってもう、飲む前からお腹が鳴るやつじゃん！
ホップ兄そうそう、店主の田中篤さんは中国料理の経験が長いから、味の組み立てがかなり緻密なんだ。料理との相性重視で選べるのが、この店の強みだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも6タップの幅広さって、選ぶだけで楽しそう。で、どんなビールがいるの？
ホップ兄まず目を引くのが小田原 Garage Brewingの楊貴妃。ライチ由来の果実感があって、前菜や点心みたいな軽い皿にスッと寄り添うタイプなんだよ。
麦ちゃんライチのビール！？ もう香りで反則じゃん。ビールなのにデザートみたいな顔してくるのずるい！
ホップ兄対するFremont BrewingのHustleは、ロースト麦芽の厚みがしっかりある一本。黒酢のコクがある料理とか、旨み強めの一皿にぶつけると、これがさ、すごくハマるんだよね。
麦ちゃんロースト麦芽ってなにそれ！ 黒酢豚に合うって聞くと急にプロっぽいけど、私はまだ麦茶との違いから知りたい！
ホップ兄ざっくり言うと、焙煎した麦の香ばしさだね。さらに北海道の忽布古丹醸造の黒刻は、その名前どおり落ち着いた黒系の個性があって、しっかり味の料理と合わせやすいんだ。
麦ちゃんなにそれ、黒刻の存在感がもう強い！ その横にBrasserie KnotのYAMASACHIもいるなら、気分で果実感にも寄れるし、深い味にも行けるってことだよね。
ホップ兄そうなんだよ。特製シュウマイや青菜炒めと一緒に、野毛の落ち着いた空間でゆっくり飲むと、ビールと料理の温度がそろっていく感じがあるんだ。
麦ちゃんいいなあ、全席禁煙で安心なのもありがたいし、一人飲みでも入りやすそう。今日はもう、黒酢豚と樽生をセットで想像してしまってる！
ホップ兄決まりだね、中華と樽生の幸せを味わいに行こう。僕ら、今日はもうこの店の一杯を飲みに行くしかないよ。
