BATHE YOTSUME BREWERYは、"お風呂上がりに楽しんでもらえるビール"を自分たちの手でつくることを掲げる、墨田区業平のブルワリー。店内奥にはビアバーとDJブースがあり、醸造所としての機能と、飲む場としての空気感を同居させている。

今回確認できる定番ラインアップは4種類。いずれも湯上がりの体感を意識した設計で、ビール好きなら飲み比べの起点にしやすい。

- SUNRISE: Pale Ale / ABV 5% / IBU 20
- SHOWER: IPA / ABV 7% / IBU 45
- FOREST: Weizen / ABV 3.7% / IBU 9.3
- SQUALL: Hazy IPA / ABV 6% / IBU 10

看板の中心は、苦みと香りのバランスが取りやすいPale AleのSUNRISE、しっかりホップ感を楽しめるSHOWER、軽やかな小麦の飲み口を持つFOREST、濁りとジューシーさが出やすいSQUALLの4本。スタイルの振れ幅があるため、1杯目から比較しながら楽しめるのが強みだ。

押上・東京スカイツリーエリアからも立ち寄りやすい立地で、湯上がりの延長線上にある一杯をそのまま体験できるのがBATHE YOTSUME BREWERYらしさ。銭湯文化とクラフトビールの接点を、味だけでなく空間ごと感じられる一軒として覚えておきたい。