GROW BREW HOUSEがBrut Sake Ale『ルシオール』をリリース、6種の自家醸造も提供
埼玉・西川口のブリューパブGROW BREW HOUSEが、玄米、白麹、シャンパン酵母で仕込んだ新作「ルシオール」をリリースしました。あわせて、Milk Shake IPAからSour Aleまで6種類のタップリストも案内されています。
ホップ兄埼玉・西川口のGROW BREW HOUSEが、新作のルシオールを出したんだよ。スタイルはBrut Sake Aleで、かなり気になる一本なんだ。
麦ちゃんえっ！ Brut Sake Aleってなにそれ！ 日本酒みたいなの？ それともビールなの？
ホップ兄いい質問だね、これがさ、玄米と白麹を使ってシャンパン酵母で発酵させる変化球なんだよ。サケとスパークリングワインとビールが混ざった感じで、ドライにキレる仕上がりになるんだ。
麦ちゃん白麹って急に専門用語！ 麹って甘くなる粉みたいなやつ？ もう頭がいい香りでいっぱいなんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、白麹の酸味づくりが効いてるんだよ。だから甘だるくならず、すっと切れて、後味にスパークリングっぽい軽さが出る。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも今回は多めに仕込んだってところがうれしいね。前はすぐ売り切れたって聞くと、もう飲む前から人気者じゃん！
ホップ兄そうそう、しかも同時に6種のタップも出てるんだ。Milk Shake IPAからHelles、IPA、Scottish、Saison、Sour Aleまで揃ってて、かなり振れ幅が大きい。
麦ちゃんうわ、みっくす 7%から西川橙 5%まであるの強い！ 甘いのも酸っぱいのも軽いのもあって、今日はどれにするか迷子になりそう！
ホップ兄その迷いこそ楽しいんだよね。R122のIPAでしっかりホップを追って、最後にPotteringのSaisonで香りを軽やかに締める、なんて飲み方もありなんだ。
麦ちゃんなにそれ最高！ しかも5月のイベントまであるなら、ビール飲んで食べてまた飲めるやつだね。もう西川口、今すぐ行きたい！
ホップ兄決まりだね、まずはルシオールで乾杯して、気に入ったらタップをはしごしよう。これはもう、二人とも飲みに行きたくなる流れだよね。
埼玉県川口市西川口のGROW BREW HOUSEが、Instagramで新作ビール「ルシオール」のリリースを告知しました。スタイルはBrut Sake Ale。玄米、白麹、シャンパン酵母を使って発酵させた一本で、投稿では「サケとスパークリングワインとビールが混ざった」ような、ドライでキレのある仕上がりとして紹介されています。
醸造場直結のブリューパブらしく、つくり手の言葉がそのまま届くのがGROW BREW HOUSEの面白さです。店は西川口駅から歩ける立地にあり、日常使いしやすい一方で、限定仕込みや変化球の液種も積極的に出してくるのが特徴。今回のルシオールも、前回は少量仕込みで早々に売り切れたため、今回は多めに仕込んだと案内されています。
同時に公開されたタップリストは6種。内容は以下の通りです。
- みっくす / Milk Shake IPA / 7%
- NK.GOLD / Helles / 4.5%
- R122 / IPA / 8.5%
- IronGate / Scottish 80/- / 3.5%
- Pottering / Saison / 6%
- 西川橙 / Sour Ale / 5%
タップの並びを見ると、甘みのあるMilk Shake IPAから、ラガー寄りのHelles、しっかりしたIPA、軽めのScottish、そしてセゾンやサワーエールまで、かなり振れ幅のある構成です。新作のルシオールとあわせて飲めば、GROW BREW HOUSEが得意とする多彩な仕込みの方向性がよく見えてきます。
投稿では今後のイベント予定も触れられており、5月23日・24日には「ボートコーストダサンクスフェスティバル」、5月29日・30日には「肉の日ハンバーガー」が案内されていました。ビールだけでなく、食とイベントを含めて楽しめるのがこの店の持ち味です。西川口で自家醸造の最新タップを追うなら、いま注目したい一軒です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄埼玉・西川口のGROW BREW HOUSEが、新作のルシオールを出したんだよ。スタイルはBrut Sake Aleで、かなり気になる一本なんだ。
麦ちゃんえっ！ Brut Sake Aleってなにそれ！ 日本酒みたいなの？ それともビールなの？
ホップ兄いい質問だね、これがさ、玄米と白麹を使ってシャンパン酵母で発酵させる変化球なんだよ。サケとスパークリングワインとビールが混ざった感じで、ドライにキレる仕上がりになるんだ。
麦ちゃん白麹って急に専門用語！ 麹って甘くなる粉みたいなやつ？ もう頭がいい香りでいっぱいなんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、白麹の酸味づくりが効いてるんだよ。だから甘だるくならず、すっと切れて、後味にスパークリングっぽい軽さが出る。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも今回は多めに仕込んだってところがうれしいね。前はすぐ売り切れたって聞くと、もう飲む前から人気者じゃん！
ホップ兄そうそう、しかも同時に6種のタップも出てるんだ。Milk Shake IPAからHelles、IPA、Scottish、Saison、Sour Aleまで揃ってて、かなり振れ幅が大きい。
麦ちゃんうわ、みっくす 7%から西川橙 5%まであるの強い！ 甘いのも酸っぱいのも軽いのもあって、今日はどれにするか迷子になりそう！
ホップ兄その迷いこそ楽しいんだよね。R122のIPAでしっかりホップを追って、最後にPotteringのSaisonで香りを軽やかに締める、なんて飲み方もありなんだ。
麦ちゃんなにそれ最高！ しかも5月のイベントまであるなら、ビール飲んで食べてまた飲めるやつだね。もう西川口、今すぐ行きたい！
ホップ兄決まりだね、まずはルシオールで乾杯して、気に入ったらタップをはしごしよう。これはもう、二人とも飲みに行きたくなる流れだよね。
