7月29日（水）17:00から、茅ヶ崎・共恵のPEPOWNでTyson PizzaのPOP UP CHEFが行われる。今回のピックアップメニューは、山梨県産の旬の桃とグレープフルーツを合わせた一枚と、おひとり様向けの「4in1」。移動式のピザ釜を積んだTyson Pizzaが焼きたてを提供し、テイクアウトにも対応する。

ペアリングビールは、青森の津軽醸造による「ありがとう！ラガー」「ありがとう！セゾン」「ありがとう！IPA」の3種。ラガーはクリーンでスッキリとした飲み口で、マルゲリータをはじめ幅広いピザと合わせやすい。セゾンはラムネのような爽やかな炭酸感と果実味のある酸味が特徴で、しらすチーズのような一皿と相性がよさそうだ。IPAはしっかりした苦みがあり、辛みのきいた高菜ソーセージに厚みを加える。

Tyson Pizzaの定番には、辛子高菜ソーセージ、しらすチーズ、マルゲリータ、アンチョビオリーブなども並ぶ。PEPOWNは茅ヶ崎でビールを中心に楽しめる店として知られ、オープンテラスや立ち飲みもできる空間が、こうしたポップアップとの距離をほどよく近づける。いずれも津軽醸造のファーストバッチで、立ち上がったばかりのビールを焼きたてのピザと合わせて味わえる内容だ。