東京・文京区千駄木の「ビアパブイシイ」が、仔羊と白インゲンのスパイス煮込みを紹介している。

仔羊の滋味に白インゲンのやわらかな食感を合わせ、スパイスの香りを効かせた煮込み料理。肉のコクと豆の穏やかな甘みを楽しめる一皿で、ビールを中心に料理との相性を考えた同店のスタイルにもよく合いそうだ。

ビアパブイシイは、東京都文京区千駄木に店を構えるビアパブ。落ち着いた街並みのなかで、タップから注がれるクラフトビールと料理を楽しめる店として営業している。今回の投稿では料理名が案内されている一方、公開情報上で具体的なビール名やブルワリー名は確認できなかった。訪問時の提供ビールや料理の詳細は、店頭または公式情報で確認したい。

スパイスをまとった仔羊料理は、香りのあるエールや、料理の余韻を引き締める苦味のあるビールなど、幅広いタイプと合わせやすい。千駄木周辺を訪れた際は、その日のタップリストを確認しながら、食事とビールをゆっくり楽しみたい。