ROMEO BREWERYは、押上で自家醸造のクラフトビールと料理を楽しめるビアパブ。今回の告知では、前菜盛り合わせと3種飲み比べセットを新たに用意し、8月27日は17:30から23:00までの営業で案内している。

初回のラインナップは次の3組。

- Ume Gose × 鮮魚のマリネ梅ソース
- Nebbia × 鶏ささみのフリット ジェノベーゼソース
- Black Botanical Saison × 鶏レバーペースト

Ume Goseは、完熟梅の甘酸っぱさと塩のやさしい甘さが特徴のゴーゼ。NebbiaはGalaxy、Citra、Ekuanotを使った柑橘系ホップたっぷりのジューシーなHazy IPAで、オーツと小麦のなめらかな口当たりが持ち味だ。Black Botanical Saisonは、焙煎モルトの香ばしさにジュニパーベリーとセゾン酵母の清涼感が重なる一杯で、後味はすっきりしている。

前菜の酸味、ハーブ感、コクに対して、ビール側もきれいに役割分担しているのがこのセットの面白さだ。軽快に始めたい人はUme Gose、香りの厚みを求めるならNebbia、食中の切れ味を重視するならBlack Botanical Saisonが選びやすい。単品注文もできるため、飲み比べの入口としても使いやすい。

セットは、これらのビールを何度も飲んできた店主が組んだ内容で、1か月ほどの頻度で更新予定。押上で食事とビールの組み合わせを楽しみたい人には、まずチェックしたい提案になっている。