茅ヶ崎市十間坂のビアパブHOP MANで、伊勢角屋麦酒×鬼伝説の「鬼絞りラガー 瞬冷Ver.」が新規開栓した。投稿では、毎年恒例のISEKADO×鬼伝説コラボとして案内されており、今回は一番麦汁を使った贅沢な仕込みで、「至高のWest Coast Pilsner」を目指した一本と説明されている。

このビールの特徴は、ピルスナーらしいクリーンなキレと、IPAを思わせる華やかなアロマの両立にある。香りの軸にはKrushとStrataを置き、ベリーやトロピカルを思わせる果実感を形成。そこにNelson SauvinとCitraを低温でなじませることで、白ワインやシトラスを想起させる軽やかな余韻へつなげている。飲み口はすっきりしながら、ホップの個性がしっかり感じられる構成だ。

HOP MANは、茅ヶ崎で日替わりの樽生を楽しめるビアパブとして知られる。今回のようなコラボ系のゲストビールも自然に並ぶ店で、気取らず一杯から入りやすいのが魅力だ。派手さだけを追うのではなく、麦の旨みとホップの香りのバランスを丁寧に楽しみたい人に向く開栓といえる。