VECTOR BEER(ベクタービア)錦糸町店に、COEDOとアメリカ・サンフランシスコのBean to Barチョコレートブランド、Dandelion Chocolateによるコラボレーションビール『チョコレート・デュンケル』が登場した。ベースはドイツ系のダークラガーであるデュンケル。チョコレートを作る際に取り除かれるカカオハスクとカカオニブ、さらにチョコレートを使い、カカオ由来の香りをビールに溶け込ませた設計だ。

このビールは、甘さを強く押し出すチョコレートビールというより、穏やかな飲み口の中でカカオのニュアンスがじわりと広がるタイプ。冷やしすぎず、少し温度が上がるにつれて香りが開いていくため、ゆっくり向き合いたくなる。ドミニカ共和国産カカオのチョコレートらしい香りと、デュンケルの落ち着いたモルト感をどうつなげるかが飲みどころになりそうだ。

錦糸町駅エリアにあるVECTOR BEERは、クラフトビールを中心に楽しめるビアパブ。自社醸造を含む10TAPを備え、名物のロティサリーチキンをはじめ、春菊と小松菜のサラダ、フィッシュ&チップス、チーズナチョスなど、ビールに合わせやすい料理がそろう。席数は40席で、1人飲みから少人数の集まりまで使いやすい規模感だ。

『チョコレート・デュンケル』は、ロティサリーチキンの香ばしさや、3種のチーズ盛り合わせ、ゴルゴンゾーラニョッキのようなコクのある料理と合わせやすい。食事を挟みながら、カカオの香りとデュンケルの静かな深みをじっくり楽しみたいときに向くゲストビールといえる。