Tokyo AleworksでVallejo BrewingのコラボIPA「Tokyo Dreams」を開栓
Vallejo Brewing Companyが、東京・板橋のTokyo Aleworksとのコラボビール「Tokyo Dreams」を公開した。Cryo MosaicとAbstrax Nelson oilsを使ったトロピカルIPAで、現在はドラフト提供と缶の持ち帰りに対応している。
ホップ兄東京・板橋のTokyo Aleworksで、Vallejo BrewingとのコラボIPA 「Tokyo Dreams」 が開栓されたんだよ。
麦ちゃんえっ、Tokyo Dreamsって名前からしておしゃれ！ コラボIPA って、どんな味になるの？
ホップ兄今回はトロピカルIPAで、Cryo Mosaic に加えて Abstrax Nelson oils を使ってるんだ。香りの立ち方がかなり今っぽいよね。
麦ちゃんクライオ？オイル？なにそれ、急に理科の実験っぽい！ ホップの使い方 ってそんなに違うの？
ホップ兄Cryoはホップの香り成分をぎゅっと濃くした感じで、Abstrax Nelson oilsはニュージーランド系の白ぶどうっぽさやトロピカル感を足しやすいんだ。だから ジューシーな香り が前に出るんだよ。
麦ちゃんなるほど、飲む前からフルーツ感でわくわくする！ クリーンなホップ感 っていうのも気になる〜！
ホップ兄そこがいいところで、ただ甘いだけじゃなくて輪郭がはっきりしてる。Tokyo Dreamsは 飲み口の輪郭 がきれいだから、IPA好きにも刺さりそうなんだ。
麦ちゃんしかも今はタップ提供だけじゃなくて、缶でも持ち帰り できるの、めちゃくちゃうれしい！
ホップ兄しかもTokyo Aleworksの板橋本店は、昼はカフェ、夜はビアパブみたいに楽しめるのが強い。バッファローチキンウィング と合わせたら、もう止まらないよね。
麦ちゃん12タップあるなら迷うのも楽しそう！ でも今日はまず Tokyo Dreamsを一杯、そこから始めたいな〜！
東京から生まれたコラボビール
Vallejo Brewing Companyの投稿で紹介されたのは、Tokyo Aleworksとのコラボレーションから生まれた「Tokyo Dreams」。投稿では、Vallejo BrewingのAndrew Conlon氏が東京でTokyo Ale WorksのヘッドブルワーRandy氏と出会い、そのつながりが今回のリリースにつながったと説明している。
ビールの特徴
「Tokyo Dreams」はトロピカルIPAとして案内されており、ホップにはCryo Mosaic、さらにAbstrax Nelson oilsを使用。明るいトロピカルフルーツの香り、ジューシーなアロマ、クリーンでモダンなホップ感が前面に出る設計で、飲み口の輪郭がはっきりした一杯になりそうだ。現在はタップで提供され、缶でも持ち帰りできる。
Tokyo Aleworksで味わう意味
Tokyo Aleworksの板橋本店は、板橋Cask Village 1階に入るブリューパブ。昼はカフェとして使え、ランチにはタコス、夜には看板のバッファローチキンウィングをはじめとしたアメリカンフードが並ぶ。自社醸造のビールタップも12種類あり、食事と合わせてじっくり飲めるのが魅力だ。東京とヴァレホをつないだこのコラボは、そうした店の空気感の中でこそ楽しみたい内容だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄東京・板橋のTokyo Aleworksで、Vallejo BrewingとのコラボIPA 「Tokyo Dreams」 が開栓されたんだよ。
麦ちゃんえっ、Tokyo Dreamsって名前からしておしゃれ！ コラボIPA って、どんな味になるの？
ホップ兄今回はトロピカルIPAで、Cryo Mosaic に加えて Abstrax Nelson oils を使ってるんだ。香りの立ち方がかなり今っぽいよね。
麦ちゃんクライオ？オイル？なにそれ、急に理科の実験っぽい！ ホップの使い方 ってそんなに違うの？
ホップ兄Cryoはホップの香り成分をぎゅっと濃くした感じで、Abstrax Nelson oilsはニュージーランド系の白ぶどうっぽさやトロピカル感を足しやすいんだ。だから ジューシーな香り が前に出るんだよ。
麦ちゃんなるほど、飲む前からフルーツ感でわくわくする！ クリーンなホップ感 っていうのも気になる〜！
ホップ兄そこがいいところで、ただ甘いだけじゃなくて輪郭がはっきりしてる。Tokyo Dreamsは 飲み口の輪郭 がきれいだから、IPA好きにも刺さりそうなんだ。
麦ちゃんしかも今はタップ提供だけじゃなくて、缶でも持ち帰り できるの、めちゃくちゃうれしい！
ホップ兄しかもTokyo Aleworksの板橋本店は、昼はカフェ、夜はビアパブみたいに楽しめるのが強い。バッファローチキンウィング と合わせたら、もう止まらないよね。
麦ちゃん12タップあるなら迷うのも楽しそう！ でも今日はまず Tokyo Dreamsを一杯、そこから始めたいな〜！
