マジックアワー経堂店は、経堂駅前の地下にあるビアパブ。クラフトビール6TAPに加え、スパイス料理も楽しめる店として、ビール好きが立ち寄りやすい一軒だ。今回のInstagram投稿では、ゲストビールとして愛知のY.MARKET BREWINGによる`RICE and WIND`が紹介された。

`RICE and WIND`のスタイルは`Basmati Rice Lager w/Spice`。ビリヤニ専門店「流しのビリヤニ」とのコラボレーションで、インド産バスマティライスと、実際にビリヤニで使われるスパイスを使用している。透き通った濃いめのイエローカラー、軽めのボディ、カルダモンやコリアンダーの爽やかな香りがまず目を引く。

味わいは、バスマティライス由来のほのかなナッツ感とやさしい甘みが土台になり、アジョワンやキャラウェイの滋味深いスパイス感が重なる設計。最後はキレのある苦味で全体を引き締める。派手さよりも輪郭の明快さが印象に残る1杯で、スパイス料理と合わせたときに持ち味がよりはっきりしそうだ。マジックアワー経堂店のフードと並べて楽しむには、かなり相性のよいゲストビールといえる。