彦根麦酒、無農薬八朔を使ったフルーツエールを再リリース
滋賀県彦根市の彦根麦酒（ヒコネビール）荒神山醸造所が、八朔を使った「Sassoku Hassaku Fruit Ale」を再リリースした。醸造責任者の実家で育てた無農薬八朔を使い、ABV 5.5%、IBU 30で仕上げている。
ホップ兄今日はね、彦根麦酒の再リリースが熱いんだよ。滋賀県彦根市の荒神山醸造所から、あの「Sassoku Hassaku Fruit Ale」が戻ってきたんだ。
麦ちゃんえっ！ さっそくはっさくって名前からして元気すぎない？ なんかもう、口に入れる前から柑橘でわちゃわちゃしてそう！
ホップ兄そうそう、しかも実家育ちの八朔を使ってるんだよ。醸造責任者のご実家で育てた無農薬の八朔ってところが、ちゃんと顔の見える仕込みでいいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 無農薬って聞くと安心感あるけど、果実感の主役ってどれくらい前に出るの？ ジュースみたいにゴクゴク系なのかな？
ホップ兄そこが面白いんだよね。これは軽く流れるタイプじゃなくて、皮のニュアンスまで見せる設計なんだ。八朔の香りだけじゃなく、ちょっとしたほろ苦さまで拾ってる。
麦ちゃん皮のニュアンスってなにそれ！ みかんをむいたら手がベタベタする、あの感じのこと？ 果皮の香りってやつ？
ホップ兄かなり近いね。柑橘の果汁だけじゃなく、皮にある香り成分まで感じるイメージだよ。しかも数値はABV 5.5%、IBU 30で、甘さ控えめ・苦味しっかり・酸味ほどよくまとめてある。
麦ちゃんえっ、IBU 30って結構ちゃんと苦いの！？ フルーツエールってもっと甘々で、デザートみたいな子かと思ってた！
ホップ兄もちろんそういうのもあるけど、これは違うんだよね。彦根麦酒は循環型ブルワリーを掲げていて、土地の素材や季節感をビールに落とし込むのがうまい。だからただのフルーツビールで終わらない。
麦ちゃんなるほど、土地の空気まで入ってる感じかあ！ じゃあ今日は柑橘の香りをゆっくり楽しみたい気分だなあ。
ホップ兄そうそう、これがさ、甘苦バランスで飲ませるんだよ。八朔好きはもちろん、ビールでちゃんと柑橘を味わいたい人にはかなり刺さる一本だと思う。
麦ちゃんよーし、私も飲みたい！ 再リリースの今こそ逃したくないし、八朔の香りで一杯やったら絶対に気分が上がるやつだね！
再リリースされた八朔のフルーツエール
彦根麦酒（ヒコネビール）荒神山醸造所が、フルーツエール「Sassoku Hassaku Fruit Ale さっそくはっさくフルーツエール」を再リリースした。投稿では、醸造責任者の実家で育てている無農薬の八朔を使用した一杯として紹介されている。
このビールは、ジュースのように軽く流れるタイプではなく、八朔の皮のニュアンスまで感じられるような、輪郭のある味わいを目指した設計。数値面ではABV 5.5%、IBU 30とされ、苦味はしっかりめ、甘味は控えめ、酸味はほどよいバランスでまとめられている。香りの主役はもちろん八朔だ。
彦根麦酒は、滋賀県彦根市・荒神山の麓で醸造を行うブルワリー。ホームページでは「循環型ブルワリー」として、地域の風景やコミュニティとつながるものづくりを掲げている。地元の素材を取り入れながら、その土地の季節感をビールに落とし込む姿勢は、今回の再リリースにもよく表れている。
Sassoku Hassaku Fruit Ale は、果実感を前面に出しながらも、ただ軽やかに飲ませるだけでは終わらない。八朔の個性をきちんと残したいという意図が伝わる再登場で、柑橘系の香りとほどよい苦味の両方を楽しみたい人に向く一本といえそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はね、彦根麦酒の再リリースが熱いんだよ。滋賀県彦根市の荒神山醸造所から、あの「Sassoku Hassaku Fruit Ale」が戻ってきたんだ。
麦ちゃんえっ！ さっそくはっさくって名前からして元気すぎない？ なんかもう、口に入れる前から柑橘でわちゃわちゃしてそう！
ホップ兄そうそう、しかも実家育ちの八朔を使ってるんだよ。醸造責任者のご実家で育てた無農薬の八朔ってところが、ちゃんと顔の見える仕込みでいいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 無農薬って聞くと安心感あるけど、果実感の主役ってどれくらい前に出るの？ ジュースみたいにゴクゴク系なのかな？
ホップ兄そこが面白いんだよね。これは軽く流れるタイプじゃなくて、皮のニュアンスまで見せる設計なんだ。八朔の香りだけじゃなく、ちょっとしたほろ苦さまで拾ってる。
麦ちゃん皮のニュアンスってなにそれ！ みかんをむいたら手がベタベタする、あの感じのこと？ 果皮の香りってやつ？
ホップ兄かなり近いね。柑橘の果汁だけじゃなく、皮にある香り成分まで感じるイメージだよ。しかも数値はABV 5.5%、IBU 30で、甘さ控えめ・苦味しっかり・酸味ほどよくまとめてある。
麦ちゃんえっ、IBU 30って結構ちゃんと苦いの！？ フルーツエールってもっと甘々で、デザートみたいな子かと思ってた！
ホップ兄もちろんそういうのもあるけど、これは違うんだよね。彦根麦酒は循環型ブルワリーを掲げていて、土地の素材や季節感をビールに落とし込むのがうまい。だからただのフルーツビールで終わらない。
麦ちゃんなるほど、土地の空気まで入ってる感じかあ！ じゃあ今日は柑橘の香りをゆっくり楽しみたい気分だなあ。
ホップ兄そうそう、これがさ、甘苦バランスで飲ませるんだよ。八朔好きはもちろん、ビールでちゃんと柑橘を味わいたい人にはかなり刺さる一本だと思う。
麦ちゃんよーし、私も飲みたい！ 再リリースの今こそ逃したくないし、八朔の香りで一杯やったら絶対に気分が上がるやつだね！
