代々木上原のSan.publichouseでbrasserie_knotのJIRI / Hazy IPAが開栓
東京・代々木上原のビアパブSan.publichouseで、北海道・鶴居村のbrasserie_knotによる「JIRI / Hazy IPA」がゲストタップに加わった。果実味と苦みのバランスを楽しめる1杯として紹介されている。
San.publichouse(東京都渋谷区上原1-2-1)で、北海道・鶴居村の brasserie_knot から JIRI / Hazy IPA が開栓された。店の投稿では「New beer on tap」として案内されており、ゲストビールの入れ替わりを楽しめるビアパブらしい1本になっている。
香りと味わいの印象は、パイナップルからマンゴーへつながる果実感に、バナナの入ったミックスジュースのような柔らかさ、さらに樹木を思わせるニュアンスが重なるという。飲み口は濃厚で、苦みの余韻も続く一方、口当たりはスルスルと進むタイプ。Hazy IPAらしいジューシーさと飲みやすさを両立した仕上がりだ。
代々木上原でクラフトビールを探すなら、こうしたゲストタップの動きは見逃せない。今回は北海道のブルワリーから届いたヘイジーで、香りの立ち方や苦みの残り方を確かめながら飲みたい1杯。食事と合わせて、ゆっくり楽しむのにも向いている。
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