Highbury HOMEでフリーソーメン開催、黒ラベルとSORRY系を提供
Highburyグループの新宿御苑HOMEで、夏の定番企画「フリーソーメン」開催が案内された。横浜のCAVEでも黒ラベルの注ぎ方や温度管理にこだわる同店らしく、ビールとそうめんを軽快に楽しむ遊び心のある催しだ。
ホップ兄今日はさ、Highburyグループの新宿御苑HOMEでやる フリーソーメン開催 の話なんだよ。ビールとそうめんを本気で合わせにきてるのがいいよね。
麦ちゃんえっ！ ビールとそうめん って夏休みの優勝メニューじゃん！ しかもお店のイベントになるの、ゆるいのに強そう！
ホップ兄しかも母体は横浜・桜木町のHighbury -The Cave of Beer-で、専用サーバーで注ぐ 丁寧な黒ラベル とカスクコンディションエールで知られてる店なんだよ。
麦ちゃん待って、 カスクコンディションエール って何！？ 呪文っぽいし、そうめんのつゆよりむずかしい！
ホップ兄ざっくり言うと、樽の中で自然に仕上げる やわらかいエール だよ。シュワシュワ控えめで、注ぎ方や温度管理まできっちり整えると、味がぐっと丸くなるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあこのイベント、ただのネタじゃなくて ビールの状態管理 まで本気ってことか。そうめん側も緊張してそう！
ホップ兄その本気の一杯目にサッポロ生ビール黒ラベル、つまり すっきりラガー枠 が来るのがうまい流れなんだよね。まず喉を通して、そこから遊びに入れる。
麦ちゃん黒ラベルで整えてから遊ぶの、作戦がうますぎる！ で、その SORRY系ビール って名前からして謝ってるけど何者なの？
ホップ兄ヤッホーブルーイングの『好みなんて聞いてないぜSORRY』と、『前略 好みなんて聞いてないぜSORRY セッション柚子エール ～あら塩仕立て～』が続くんだよ。コリアンダー、オレンジピール、柚子、塩の 香りのレイヤー が、そうめんの軽さにぴたっと乗る。
麦ちゃんなにそれ！ 薬味みたいなビール じゃん！ そうめんの横で、みょうがとか大葉みたいな顔して並べたい！
ホップ兄まさにそれで、HOMEのイベントっぽいゆるさと、CAVE仕込みの提供クオリティが合体してるのが Highburyらしさ全開 なんだよ。同じグループでも楽しみ方がちゃんと違う。
麦ちゃんもうだめ、 黒ラベルと柚子エール でそうめん流し込みたくなった！ ホップ兄、席あったら今夜そのまま行こ！
Highbury -The Cave of Beer-は、横浜・桜木町にあるビアパブ。専用サーバーで注ぐサッポロ生ビール黒ラベルや、カスクコンディションエールを軸にした、ビールの扱いに強い店として知られる。
今回の元記事は、そのHighburyグループが新宿御苑のHOMEで行う「フリーソーメン」を案内する内容だった。夏らしい企画名どおり、気取らずに麺とビールを合わせる“ゆるさ”が前面に出ている。
関連して確認できる同企画の記録では、最初の一杯にサッポロ生ビール黒ラベルが挙げられ、続いてヤッホーブルーイングの「好みなんて聞いてないぜSORRY」、さらに「前略 好みなんて聞いてないぜSORRY セッション柚子エール ～あら塩仕立て～」が登場していた。コリアンダーやオレンジピール、柚子と塩のニュアンスを持つビールは、そうめんの軽さと相性がよく、暑い季節に向いた組み合わせだ。
Highburyらしいのは、企画の遊び心だけで終わらず、提供するビールの状態をきちんと整えること。CAVEの丁寧な黒ラベルと、HOMEのイベント性は、同じHighburyでも異なる楽しみ方を示している。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はさ、Highburyグループの新宿御苑HOMEでやる フリーソーメン開催 の話なんだよ。ビールとそうめんを本気で合わせにきてるのがいいよね。
麦ちゃんえっ！ ビールとそうめん って夏休みの優勝メニューじゃん！ しかもお店のイベントになるの、ゆるいのに強そう！
ホップ兄しかも母体は横浜・桜木町のHighbury -The Cave of Beer-で、専用サーバーで注ぐ 丁寧な黒ラベル とカスクコンディションエールで知られてる店なんだよ。
麦ちゃん待って、 カスクコンディションエール って何！？ 呪文っぽいし、そうめんのつゆよりむずかしい！
ホップ兄ざっくり言うと、樽の中で自然に仕上げる やわらかいエール だよ。シュワシュワ控えめで、注ぎ方や温度管理まできっちり整えると、味がぐっと丸くなるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあこのイベント、ただのネタじゃなくて ビールの状態管理 まで本気ってことか。そうめん側も緊張してそう！
ホップ兄その本気の一杯目にサッポロ生ビール黒ラベル、つまり すっきりラガー枠 が来るのがうまい流れなんだよね。まず喉を通して、そこから遊びに入れる。
麦ちゃん黒ラベルで整えてから遊ぶの、作戦がうますぎる！ で、その SORRY系ビール って名前からして謝ってるけど何者なの？
ホップ兄ヤッホーブルーイングの『好みなんて聞いてないぜSORRY』と、『前略 好みなんて聞いてないぜSORRY セッション柚子エール ～あら塩仕立て～』が続くんだよ。コリアンダー、オレンジピール、柚子、塩の 香りのレイヤー が、そうめんの軽さにぴたっと乗る。
麦ちゃんなにそれ！ 薬味みたいなビール じゃん！ そうめんの横で、みょうがとか大葉みたいな顔して並べたい！
ホップ兄まさにそれで、HOMEのイベントっぽいゆるさと、CAVE仕込みの提供クオリティが合体してるのが Highburyらしさ全開 なんだよ。同じグループでも楽しみ方がちゃんと違う。
麦ちゃんもうだめ、 黒ラベルと柚子エール でそうめん流し込みたくなった！ ホップ兄、席あったら今夜そのまま行こ！
