大分市中央町の路地「おくの細道」にあるビアパブ、`craft beer "Extra Hop"` が、4月25日の投稿で北海道のブルワリー `Brasserie Knot` の `BIRD` を開栓したと知らせた。

投稿内では、本日13:30-16:30と17:30-22:00 の営業を案内。さらに「ワンオペのためフード少なめ」としつつ、土曜日のゆったりした時間帯に昼飲みと夜飲みの両方で迎えるスタンスを示している。翌4月26日は臨時休業、4月28日は臨時営業、4月29日はランチ・バーともに休業と、あわせて営業予定も細かく告知された。

今回の主役は、`Brasserie Knot / BIRD`。投稿では「超久々に道東のブリュワリーから定番のペールエールを」と紹介されており、バランスの良さが今の季節に心地よい一本として置かれている。BIRDは軽やかな飲み口とフルーティーなホップアロマが持ち味のペールエールで、派手さよりも飲みやすさとまとまりを重視したタイプ。ひと口目の印象が強すぎないぶん、長く付き合える味わいが魅力だ。

Extra Hop は、常時7タップ前後を揃える大分のクラフトビール専門店として知られ、県外の銘柄に出会えるのが楽しみのひとつ。今回の投稿でも、`TRAPDOOR IPA` と `NOVORUヘイジーペールエール` が「撃ち抜きが近い」とされており、ホップ感のあるIPA系と、やわらかなヘイジー系のどちらも気になるラインナップになっていた。店内で何を選ぶか迷ったときに、スタッフの説明を受けながら1杯ずつ試せるのも、この店らしい楽しみ方だ。

路地裏の落ち着いた空気のなかで、定番のペールエールからホップの強い銘柄までを飲み比べられる。そんな日常使いのしやすさが、Extra Hop の持ち味として今回の投稿にも表れている。