Beer O'clock（千葉市中央区富士見）は、クラフトビールのゲストタップを追いかける楽しみがあるビアパブだ。今回のInstagram投稿では、BREW CLASSIC「スーパーマンドリル」がNew TAPとして紹介された。

ビールはIPAで、アルコール度数は6.5%。レシピ自体はクリアなIPAを想定しながら、Hazy IPAでも使われるWLP008由来の酵母を選ぶことで、ほどよい濁りとやわらかな口当たりを引き出しているのが特徴だ。香りは柑橘とトロピカルが軸で、パイナップル、ピーチ、パッションフルーツを思わせる果実感が重なり、後味はきりっと切れる構成になっている。

Beer O'clockは、こうした個性のあるゲストビールを、食事と合わせて楽しめるのが魅力だ。投稿では「しらすとドライトマト、バジルのスキレットオムレツ」との相性も示されており、卵のやさしさ、しらすの塩気、ドライトマトの凝縮感に、IPAの果実味が自然に寄り添いそうだ。

店は千葉駅周辺で立ち寄りやすい立地にあり、ビールの入れ替わりを追う楽しみを持つ人には見逃せない。昼から使いやすい営業スタイルも相まって、1杯目からじっくり味わいたい日に向いた一軒といえる。