ペイントパレットブリューイング、新作『UNDER THE SUN』『TIMELESS SYMPHONY』を公開
神戸市中央区のペイントパレットブリューイングが、新作として『UNDER THE SUN』と『TIMELESS SYMPHONY』を公開した。ジューシーなIPAと、酒粕を使ったストロング・ファームハウスエールという対照的な2本が並ぶ。
ホップ兄神戸市中央区のペイントパレットブリューイングが、新作2本を出したんだよ。『UNDER THE SUN』と『TIMELESS SYMPHONY』、名前からしてもう絵が浮かぶよね。
麦ちゃんえっ、対照的な2本ってやつ!? ジューシーIPAと酒粕のファームハウスエールって、振れ幅が大きすぎて頭が追いつかないよ！
ホップ兄まず『UNDER THE SUN』は、Citra・Strata・Talusを使ったABV 7.0%のジューシーIPAなんだよね。小麦とオーツ麦で口当たりをやわらかくして、桃とかトロピカルな香りを乗せてる。
麦ちゃんちょっと待って、ABV 7.0%って何それ！ しかもジューシーなのにドライでクリスプって、味の言葉がケンカしてない？
ホップ兄ABVはアルコール度数のことだよ。で、ドライでクリスプっていうのは、甘さが残りすぎず後味がキレるって意味なんだ。だから香りは華やか、飲み口はすっきり、ってバランスなんだよね。
麦ちゃんなるほど〜！ じゃあ『UNDER THE SUN』は、暖かい季節の一杯って感じだね。昼から飲んだら、急に休日が映画みたいになりそう！
ホップ兄一方の『TIMELESS SYMPHONY』は、福寿の酒粕を使ったABV 7.5%のストロング・ファームハウスエール。レモングラスとホップの柑橘感に、酒粕のシルキーなコクが重なるのが面白いんだよ。
麦ちゃん酒粕って日本酒のあのやつだよね!? それでシルクのようなコクって、もう飲み物というより高級な毛布じゃん！
ホップ兄いい例えだね。しかもこれは温度で香りが変化するタイプで、少しずつ開いていくから、ゆっくり飲むほど発見があるんだ。神戸らしい素材感もちゃんと効いてる。
麦ちゃん昼は『UNDER THE SUN』でパッと明るく、夜は『TIMELESS SYMPHONY』でしっとり、って最高すぎる！ 今日はもう2本とも飲みたい気分だよ！
ペイントパレットブリューイングは、神戸市中央区脇浜海岸通に醸造所とタップルームを構え、「多彩な情景を描き出すブルワリー」を掲げる。今回の新作は、フルーティーなIPAと、酒粕を用いた個性派のファームハウスエールという、表情の異なる2本だ。
UNDER THE SUN
`UNDER THE SUN`は、Citra、Strata、Talusを使ったABV 7.0%のジューシーIPA。小麦やオーツ麦由来のやわらかな口当たりに、桃やトロピカルフルーツを思わせる香りが重なり、ドライでクリスプな後味が全体を引き締める。やさしい苦みと飲みごたえの両立が特徴で、暖かい季節の一杯として設計されている。
TIMELESS SYMPHONY
`TIMELESS SYMPHONY`は、神戸・灘の神戸酒心館「福寿」の酒粕を贅沢に使ったABV 7.5%のストロング・ファームハウスエール。レモングラスとホップの柑橘感に、酒粕由来のシルクのようなコクが重なり、発酵の余韻が穏やかに続く。温度が上がるにつれて香りが開くため、ゆっくり味わう楽しみもある。
神戸のローカルな素材感と、スタイルの輪郭をはっきり描く設計思想は、同ブルワリーらしさがよく出ている。昼の開放感を思わせるIPAと、夕刻の静けさに寄り添うファームハウスエール。対照的な2本を並べることで、ペイントパレットブリューイングが目指す“情景を描く”姿勢がより伝わってくる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄神戸市中央区のペイントパレットブリューイングが、新作2本を出したんだよ。『UNDER THE SUN』と『TIMELESS SYMPHONY』、名前からしてもう絵が浮かぶよね。
麦ちゃんえっ、対照的な2本ってやつ!? ジューシーIPAと酒粕のファームハウスエールって、振れ幅が大きすぎて頭が追いつかないよ！
ホップ兄まず『UNDER THE SUN』は、Citra・Strata・Talusを使ったABV 7.0%のジューシーIPAなんだよね。小麦とオーツ麦で口当たりをやわらかくして、桃とかトロピカルな香りを乗せてる。
麦ちゃんちょっと待って、ABV 7.0%って何それ！ しかもジューシーなのにドライでクリスプって、味の言葉がケンカしてない？
ホップ兄ABVはアルコール度数のことだよ。で、ドライでクリスプっていうのは、甘さが残りすぎず後味がキレるって意味なんだ。だから香りは華やか、飲み口はすっきり、ってバランスなんだよね。
麦ちゃんなるほど〜！ じゃあ『UNDER THE SUN』は、暖かい季節の一杯って感じだね。昼から飲んだら、急に休日が映画みたいになりそう！
ホップ兄一方の『TIMELESS SYMPHONY』は、福寿の酒粕を使ったABV 7.5%のストロング・ファームハウスエール。レモングラスとホップの柑橘感に、酒粕のシルキーなコクが重なるのが面白いんだよ。
麦ちゃん酒粕って日本酒のあのやつだよね!? それでシルクのようなコクって、もう飲み物というより高級な毛布じゃん！
ホップ兄いい例えだね。しかもこれは温度で香りが変化するタイプで、少しずつ開いていくから、ゆっくり飲むほど発見があるんだ。神戸らしい素材感もちゃんと効いてる。
麦ちゃん昼は『UNDER THE SUN』でパッと明るく、夜は『TIMELESS SYMPHONY』でしっとり、って最高すぎる！ 今日はもう2本とも飲みたい気分だよ！
