高松市仏生山町のビアパブ「のみもの家」で、FLORA FERMENTATIONの新規入荷が案内された。今回は、香りの立ち方や飲み口の違いがはっきりした4本が中心で、店のゲストビールとして幅広いスタイルを楽しめる内容になっている。

- `Loki` は Session IPA。タンジェリンとパッションフルーツを思わせる香りに、軽快な飲み口が合わさる。ホップは Citra、Mosaic、Idaho7、El Dorado、Chinook、Cascade(上富良野) を使用。
- `FLORA LAGER` は Premium Lager。麦芽の旨みを軸に、Comet と Green Bullet のホップが華やかさを添える、日常的に飲みやすいラガー。
- `Mizuha` は Sake Yeast Beer。米麹を使ったコラボビールで、やわらかな吟醸香と清らかな飲み口が特徴。滋賀県甲賀市の安井酒造場の井戸水と米麹を使った仕込みが紹介されている。
- `Korpokkur` は NOMCRAFT Brewing との Saison w/ Spruce Tips。北海道産アカエゾマツの新芽を使い、森を思わせる清涼感とほのかな果実香が重なる。

のみもの家は、クラフトビールをその場で楽しめるだけでなく、持ち帰りも意識した提案がしやすい店として知られる。今回の入荷は、IPA、ラガー、酒酵母ビール、ハーブ系セゾンと、味の幅を順にたどれる構成だ。仏生山で一杯目をどう始めるか迷う時に、こうしたラインナップは頼りになる。