グリーンビーチブルワリーは、神奈川・茅ヶ崎市を拠点にするブルワリー。今回Instagramで紹介したのは、「MATSU LAGER（マツラガー）」だ。

このビールは、茅ヶ崎産の松の葉と生の松ぼっくりを使ったピルスナー。投稿では、松とホップが重なるような香りの立ち方と、フルーティーさが特徴だとしている。クラフトビールとしての個性を、香味だけでなく素材選びからつくり込んでいる点が印象的だ。

さらに投稿では、湘南・緑が浜造所で、原料の栽培から仕込み、瓶詰めまでを100%手造りで行っていることも打ち出していた。ビールそのものの設計に加えて、製造のプロセスまで含めて「茅ヶ崎らしさ」を表現しているのが、この商品の大きな特徴といえる。

コンセプトは、潮風に乗せて届ける一杯。大切な人との時間や、自分へのご褒美に寄り添う存在として提案されており、日常の飲用シーンに少し物語性を添えるタイプのビールに仕上がっている。松の清涼感とホップの香りをどう組み合わせているのか、飲み手の興味を引く内容だ。

茅ヶ崎の風土と手仕事の姿勢を前面に出した「MATSU LAGER」は、グリーンビーチブルワリーのものづくりの方向性を端的に示す一本として注目したい。