HOP MANでRepubrewの周年ビール「WHOLE HOP CITRA “BLUES”」開栓
神奈川県茅ケ崎市のビアパブHOP MANで、Repubrewの周年ビール「WHOLE HOP CITRA “BLUES”」が開栓された。ホールホップ由来の香り立ちに、フローラル、ハーバル、ほのかなシトラスが重なる、食事にも合わせやすい一杯だ。
ホップ兄今日は茅ヶ崎のHOP MANに、Repubrewの周年ビール WHOLE HOP CITRA “BLUES” がつながった話なんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からしてライブハウスみたい！ それって どんなビール なの？
ホップ兄昨年のREPUBREW'S CUPで優勝したレシピ由来で、スタイル名は記事で明記されてないけど、飲み口は ドライ寄りのエール 、香りはフローラル、ハーバル、ほのかなシトラスなんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、ホールホップ ってなにそれ！ ホップが筋トレして完全体になったの？
ホップ兄丸ごとドーンはだいたい合ってるよ、加工を強くかけすぎないぶん香りの輪郭が立ちやすくて、花と草のニュアンス がきれいに出るんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ Citraってもっと南国フルーツ大行進かと思ってたのに、今回は 派手すぎない系 なんだ！
ホップ兄そこがいいんだよ、モルトの存在感を残しつつ苦味は強く出しすぎず、後味をかなりドライに締める 食事向けバランス なんだよ。
麦ちゃんモルトの存在感って言われると急にテスト範囲！ でも要するに 飲み疲れしにくい ってこと？
ホップ兄その理解でばっちりだよ、HOP MANみたいな落ち着いた店で、パテ・ド・カンパーニュみたいな旨み系と合わせたら 反則レベルの相性 だと思うし、もう飲みたくなってる。
麦ちゃんなにそれ、もう茅ヶ崎に向かう口になってる！ 私、今すぐ飲みたい んだけど！
HOP MANにRepubrewのゲストビール
神奈川県茅ケ崎市・十間坂のビアパブHOP MANで、Repubrewの周年ビール「WHOLE HOP CITRA “BLUES”」が新規開栓された。今回のビールは、昨年の`REPUBREW'S CUP`で優勝したレシピをもとにした一杯で、ホールホップらしい香りの輪郭を楽しめるのが特徴だ。
グラスに注ぐと色合いは淡いゴールド。香りはフローラルとハーバルが中心で、その奥にシトラスが控えめに続く。口に含むとモルトの存在感がしっかりあり、後味はかなりドライ。苦味は強く出しすぎず、すっきりとした飲み口にまとめられている。
このビールの面白さは、Citraらしい華やかさを前面に出しつつ、派手に押し切らないところにある。ホップの香りを「大きく見せる」のではなく、花や草のニュアンスを整えて見せるような設計で、飲み進めるほどにじわりと印象が残るタイプだ。
HOP MANは、茅ケ崎駅エリアにあるビアパブ。落ち着いて一杯を楽しみたい時に立ち寄りやすい店で、今回のようなゲストビールも自然体で味わえる雰囲気がある。ビール単体で飲むのはもちろん、投稿で提案されているパテ・ド・カンパーニュのような、旨みのある料理と合わせてもよさそうだ。
提供ビール
- `WHOLE HOP CITRA “BLUES”` - `Repubrew`
ホップの香りをしっかり感じつつ、食事との相性も意識して飲みたい人に向く一杯だ。HOP MANで、茅ケ崎らしいビアパブの空気と一緒に確かめてみたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は茅ヶ崎のHOP MANに、Repubrewの周年ビール WHOLE HOP CITRA “BLUES” がつながった話なんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からしてライブハウスみたい！ それって どんなビール なの？
ホップ兄昨年のREPUBREW'S CUPで優勝したレシピ由来で、スタイル名は記事で明記されてないけど、飲み口は ドライ寄りのエール 、香りはフローラル、ハーバル、ほのかなシトラスなんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、ホールホップ ってなにそれ！ ホップが筋トレして完全体になったの？
ホップ兄丸ごとドーンはだいたい合ってるよ、加工を強くかけすぎないぶん香りの輪郭が立ちやすくて、花と草のニュアンス がきれいに出るんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ Citraってもっと南国フルーツ大行進かと思ってたのに、今回は 派手すぎない系 なんだ！
ホップ兄そこがいいんだよ、モルトの存在感を残しつつ苦味は強く出しすぎず、後味をかなりドライに締める 食事向けバランス なんだよ。
麦ちゃんモルトの存在感って言われると急にテスト範囲！ でも要するに 飲み疲れしにくい ってこと？
ホップ兄その理解でばっちりだよ、HOP MANみたいな落ち着いた店で、パテ・ド・カンパーニュみたいな旨み系と合わせたら 反則レベルの相性 だと思うし、もう飲みたくなってる。
麦ちゃんなにそれ、もう茅ヶ崎に向かう口になってる！ 私、今すぐ飲みたい んだけど！
