ベアードブルワリーガーデン修善寺、OEMとコラボの広がりを紹介
静岡・伊豆市のベアードブルワリーガーデン修善寺が、公式ブログでコラボ醸造の実績を紹介した。成城石井の新作ピンクグァバ IPA をはじめ、長年続くOEM案件まで、ベアードの多様なビールづくりがあらためて見える内容だ。
ホップ兄今日はね、ベアード修善寺のブログがかなり面白くてさ。『風味のないビールは造らない』を掲げるベアード・ブルワリーガーデン修善寺が、OEMとコラボ醸造の広がりをまとめていて、読んでるだけで喉が鳴るんだよ。
麦ちゃんえっ！ コラボの広がりって、あの修善寺のブルワリーでいろんな相手のビールを仕込んでるってこと？ しかも成城石井のピンクグァバ IPA まであるの、急に南国すぎる！
ホップ兄そうそう、ピンクグァバ IPAは成城石井との初コラボで、グァバの華やかさにIPAらしい苦みを合わせた一本なんだよ。派手な香りだけで終わらず、ちゃんとベアードらしいバランスに着地してそうなのがいいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも OEM案件って何？ オーイーエムって聞くと、ビール工場に変形ロボが待機してそうなんだけど！
ホップ兄要するに、相手向けに醸造することなんだよ。お店や企業の要望に合わせて仕込む形なんだけど、ベアードは同じレシピを使い回さず、素材や相手の個性に合わせて毎回組み立てるのが肝なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ 使い回ししないって、毎回ほぼオーダーメイドじゃん。クラフトビールっていうより、もうビール職人の仕立て屋さんだよ！
ホップ兄まさにそれで、長年の定番企画も多いんだよ。定番12種と通年の季節限定26種を回しながら、2004年初仕込みの麦酒倶楽部ポパイ『デバインバンプ III IBA』や、2009年からのThe Aldgate『Jack The Ripper IPA』を続けてるのがすごいんだ。
麦ちゃんうわ、20年級の関係ってすごいね！ 呉服町タップルームのブロンプトンエールとか、浜松ティルナノーグのゴールデンティルナとか、名前だけでももう飲み歩きツアーが始まってる！
ホップ兄さらに東京アメリカンクラブのオリジナルIPAや、東京ギョーザスタンド向けのウーロンエールまであるからね。全部を貫いてるのが ビールは人がつくるって感覚で、Bryan Bairdの言葉どおり、設備だけじゃ出せない表情があるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 設備じゃなくて人って言われると、一杯ごとにちゃんと物語がある感じするね。ピンクグァバ IPA と Jack The Ripper IPA、今すぐ並べて飲み比べたくなってきた！
ホップ兄その締め、最高だね。修善寺の自然の中で バランスと複雑さを確かめながら、最後にウーロンエールまで行けたら完璧なんだよ。完全に飲みに行きたくなるやつ！
静岡県伊豆市大平にあるベアード・ブルワリーガーデン修善寺は、2000年に沼津で始まったベアードビールの現在の拠点のひとつだ。ブランドの根底には「風味のないビールは造らない」という姿勢があり、定番12種に加えて、通年で仕込む季節限定26種をそろえている。
今回の公式ブログでは、その幅の広さを支えるOEMやコラボビールが取り上げられた。先週から発売を開始した成城石井との初コラボ「ピンクグァバ IPA」を皮切りに、長く愛されてきた企画が続く。
- 麦酒倶楽部ポパイの「デバインバンプ III IBA」: 2004年3月に初仕込み
- The Aldgateの「Jack The Ripper IPA」: 2009年から醸造
- ベアードの姉妹店である呉服町タップルームの「ブロンプトンエール」、浜松・ティルナノーグの「ゴールデンティルナ」
- 東京アメリカンクラブのオリジナルIPA
- ニコニコ超会議のZUNビール、のちに「ひろゆきを添えて」として続く企画
- GripやRacines Farm to Parkの「Rich Island Beer」
- 東京ギョーザスタンド、大衆ギョーザスタンド向けの「ウーロンエール」
ベアードらしいのは、どの案件も同じレシピを繰り返さず、相手の要望や素材の個性に合わせて設計している点だ。ブログでも、Bryan Baird が語るように、ビールは設備ではなく人がつくるものだと強調されている。修善寺の自然に囲まれた直営拠点から、ベアードは今も「バランス」と「複雑さ」を両立させた一杯を積み重ねている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はね、ベアード修善寺のブログがかなり面白くてさ。『風味のないビールは造らない』を掲げるベアード・ブルワリーガーデン修善寺が、OEMとコラボ醸造の広がりをまとめていて、読んでるだけで喉が鳴るんだよ。
麦ちゃんえっ！ コラボの広がりって、あの修善寺のブルワリーでいろんな相手のビールを仕込んでるってこと？ しかも成城石井のピンクグァバ IPA まであるの、急に南国すぎる！
ホップ兄そうそう、ピンクグァバ IPAは成城石井との初コラボで、グァバの華やかさにIPAらしい苦みを合わせた一本なんだよ。派手な香りだけで終わらず、ちゃんとベアードらしいバランスに着地してそうなのがいいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも OEM案件って何？ オーイーエムって聞くと、ビール工場に変形ロボが待機してそうなんだけど！
ホップ兄要するに、相手向けに醸造することなんだよ。お店や企業の要望に合わせて仕込む形なんだけど、ベアードは同じレシピを使い回さず、素材や相手の個性に合わせて毎回組み立てるのが肝なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ 使い回ししないって、毎回ほぼオーダーメイドじゃん。クラフトビールっていうより、もうビール職人の仕立て屋さんだよ！
ホップ兄まさにそれで、長年の定番企画も多いんだよ。定番12種と通年の季節限定26種を回しながら、2004年初仕込みの麦酒倶楽部ポパイ『デバインバンプ III IBA』や、2009年からのThe Aldgate『Jack The Ripper IPA』を続けてるのがすごいんだ。
麦ちゃんうわ、20年級の関係ってすごいね！ 呉服町タップルームのブロンプトンエールとか、浜松ティルナノーグのゴールデンティルナとか、名前だけでももう飲み歩きツアーが始まってる！
ホップ兄さらに東京アメリカンクラブのオリジナルIPAや、東京ギョーザスタンド向けのウーロンエールまであるからね。全部を貫いてるのが ビールは人がつくるって感覚で、Bryan Bairdの言葉どおり、設備だけじゃ出せない表情があるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 設備じゃなくて人って言われると、一杯ごとにちゃんと物語がある感じするね。ピンクグァバ IPA と Jack The Ripper IPA、今すぐ並べて飲み比べたくなってきた！
ホップ兄その締め、最高だね。修善寺の自然の中で バランスと複雑さを確かめながら、最後にウーロンエールまで行けたら完璧なんだよ。完全に飲みに行きたくなるやつ！
