加古川麦酒醸造所

加古川麦酒醸造所、ここはオーナーの小野澤克史さんの経歴がすごいんだよ。大手重工メーカーで21年間、発電用ガスタービンのエンジニアをやってた人なの。

そう、きっかけがまた面白くてさ。ロシアのシベリア、ノヴォシビルスクに長期出張してたときに、ブルワリー併設のレストランでクラフトビールに出会ったんだって。

帰国後、神戸のスターボードブルーイングの立ち上げに参画して醸造を学んで、2018年に自分の店を開いた。JR加古川駅から徒歩6分の場所を、自分の手で改装してブルーパブにしたんだよ。

ステイゴールドIPAだね。アマリロとカスケードの2種のホップを使ってて、シトラス系の香りがふわっと立つんだけど、苦みと甘みのバランスが絶妙で、ほんのりスパイシーな余韻がある。

オレンジIPA、ブラック（ポータースタイル）、オレンジサンセットっていうペールエールとか。仕込み水は地元加古川の水を使って、麦芽はドイツ産、ホップはイギリス・ドイツ・アメリカ・チェコと世界中から取り寄せてる。

常時10種類くらいタップが並んでて、自家醸造と世界各国のゲストビールが半々くらい。仕事帰りにふらっと寄れる駅近ブルーパブってのがいいよね。