Hiro’s醸造所

Hiro's醸造所、ここがさ、めちゃくちゃ異色のブルワリーなんだよ。母体は株式会社HIRO-ENGっていう電気工事・制御盤の会社でさ。

そう。しかもこの会社、全国のクラフトビール工場の施工を手がけてきた実績があるんだよ。他所の醸造所を何軒も建ててきて、ついに2024年、自分たちでも造り始めたっていう流れ。

そういうこと。堺市西区の自社敷地内に醸造所を構えてて、代表銘柄が「古墳〜Kofun〜」。堺といえば百舌鳥古墳群だからね。国産大麦100%で造った発泡酒で、大阪府の「大阪もん」認定も取ってる。

堺伝匠館のTAKUMI SHOPで買えるんだよ。他にも「にし阿波」っていう徳島にちなんだ銘柄と、「泉南」っていうのもラインナップにある。各地域の名前を冠したビールを展開してるのが特徴だね。

大阪ブルワーズアソシエーションのメンバーでもあって、キッチンカーでイベント出店もしてる。工場を建てるプロが自分で醸造まで始めたっていうストーリーは、クラフトビール業界でもかなり珍しいよ。