高島麦酒

高島麦酒。これがさ、合わせて100歳超えの50代男性2人が『人生100年時代、50超えてもやりたい事やりたい』って始めたブルワリーなんだよ。

高坂さんはもともとデニムの自社ブランド営業をやってた人で、マーケティング担当。もう一人の西村さんは36カ国を旅する中でクラフトビールにどっぷりハマって10年、ついに醸造する側に回った人で、醸造担当。全然違うバックグラウンドの2人が組んでるのが面白いよね。

高島市新旭町の針江っていう集落で、ここが本当にすごい場所なの。『生水（しょうず）の郷』って呼ばれてて、毎秒1トン以上の湧き水が出る。平成の名水百選にも選ばれた水で、その水でビールを仕込んでる。宿泊施設のラシーヌホーム針江も併設されてるよ。

代表銘柄がまた地元愛全開でさ。HARIE SHOZU IPAは針江の湧き水の名前そのまま、ホップをガツンと効かせたIPA。ADOGAWA BERRY ALEは高島特産のアドベリーとアロマホップを合わせたフルーティーなエールで、これが他所では絶対に出せない味なんだよ。

ボイセンベリーとも呼ばれるベリーの一種で、高島市の安曇川地区が国内有数の産地なんだよ。ビール名のADOGAWAはその地名から。あとSHIRAHIGE WEISSは琵琶湖に浮かぶ白鬚神社にちなんだヴァイツェンで、小麦麦芽50%以上のバナナ香が心地いい一杯。KAIZU BLACKっていうポーターもある。

京都の下京区にもタップルームがあるから、高島まで行けない人でもアクセスしやすい。でもやっぱり針江の湧き水が流れる集落で、その水で造ったビールを飲むっていう体験は現地でしか味わえないよ。