ブリューイングラボ

ブリューイングラボってどんなブルワリー？

ホップ兄

盛岡の渋民にある「ブリューイングラボ」って知ってる？実はこれ、沖縄のヘリオス酒造が岩手に構えた醸造拠点なんだよ

麦ちゃん

えっ！沖縄の酒造メーカーが岩手に？なんでまた？

ホップ兄

ヘリオス酒造はもともと泡盛やクラフトビールを造ってる総合酒類メーカーでさ、2020年に銀河高原ビールの沢内醸造所を引き継いで岩手に本格進出したんだよ。で、渋民にはイオンスーパーセンターの敷地内にこのブリューイングラボを置いてる

麦ちゃん

スーパーの敷地内にブルワリー！？買い物ついでにビール造ってる現場が見られるってこと？

ホップ兄

そうそう。で、ここで造ってる注目株が「みちのく六福ビール」。イオン東北と共同開発した一本で、東北6県の祭りをイメージした缶デザインがまたいいんだよ

麦ちゃん

へぇ〜！お祭りデザインって楽しそう。どんな味なの？

ホップ兄

面白いのが醸造方法でさ、地域の良質な水を使って、比較的高い温度で発酵させるエール酵母を使いつつ、仕上げはラガーみたいに低温熟成させてる。華やかな香りがありながら軽やかな飲み心地に仕上がってるんだ

麦ちゃん

エールとラガーのいいとこ取りみたいな感じ？

ホップ兄

まさにそう。沖縄で培った醸造技術と、岩手の水が出会って生まれた一本って考えると、南国と北国のハイブリッドビールだよね

麦ちゃん

沖縄×岩手って組み合わせが意外すぎて気になる！渋民に行ったら絶対寄りたい！

代表銘柄: みちのく六福ビール

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