ライオットビール勝沼ベース

ライオットビール勝沼ベース、ここはさ、もともと世田谷の祖師ヶ谷大蔵で醸造してたRIOT BEERが、醸造拠点を山梨の勝沼に移したんだよ。

そこが面白いところ。ワインの聖地にビール醸造所を構えるっていう攻めの姿勢。オーナーの上地風吾さんはね、もともとアメリカのワシントン州に留学してて、そこでクラフトビールに出会ったんだ。

全然違う。訪問介護・看護の会社をやってた人なんだよ。ケアマネージャーの資格も持ってる。そこからビール醸造に転身したっていう、かなりの異業種組。

しかもパンクロックの大ファンで、ブルワリー名の"RIOT"はThe Clashの"White Riot"から取ってるんだよ。ビールの名前もパンキッシュで、"Salvation IPA"はアメリカンな柑橘ホップにモルティなボディ、"Darklands Stout"はオートミールスタウトでまろやかな口当たり。

よく知ってるね。Lexicon DevilはHazy IPAだね。あと"Andrew"っていうスコッチエールがあって、キャラメルのような香りにモルト感たっぷり。上地さんはイングリッシュやスコティッシュのトラディショナルなスタイルが好きで、"モルトフォワード"を掲げてるのが特徴なんだ。

一口飲んだときに、まず麦芽の甘さや香ばしさがぐっと来る造り方。今のクラフトビールシーンってホップ全開のIPAが主流だけど、RIOTはあえて麦芽の骨格を大事にしてる。"Rooster Amber Ale"なんか紅茶を副原料に使ってて、紅茶の渋みがビールの苦味の後から追いかけてくるっていう面白い仕上がりだよ。