ホッピービバレッジ調布工場

ホッピービバレッジって聞くと、みんな「あのホッピーの？」ってなるんだけど、実はここ、1995年に全国で5番目に地ビール免許を取った老舗ブルワリーでもあるんだよ

しかもね、創業は1910年。もともと赤坂でサイダーやラムネを造ってた「秀水舎」が始まりで、今は3代目の石渡美奈さんが社長なんだよ。日清製粉出身で、おじいさんが創業者っていう家業を継いだ人

代表格は「赤坂ビール ピルゼン」。ドイツ産麦芽にハラタウ産アロマホップを使った下面発酵のラガーで、きめ細かい泡とフルーティな甘い香りが特徴。アルコール6%でしっかり飲みごたえもある

それと「赤坂ビール ルビンロート」ってのがあってさ、これがおもしろいんだ。綾紫いもを使ってて、グラスに注ぐとルビー色に輝くの。ほのかな甘みと軽い口当たりで、ビール苦手な人にもウケがいい

あと注目は「調布びーる」。調布工場がある土地の地下水…秩父山系を源とする深大寺水系の天然水で仕込んでるんだよ。酵母入りで低温熟成させた下面発酵、やわらかくてフルーティ

まさにそれ。調布市の観光フェスティバルにも出てるし、「深大寺ビール」「日本橋ビール」って各地域の名前を冠したシリーズもあって、ホッピーの会社が土地の水と名前を背負ってビールを造ってるのがいいよね