矢切ブルワリー

松戸の矢切ブルワリー、「矢切の渡し」から名前をとってるんだけど、その由来がまた深くてさ。矢を切る＝争いを終わらせるっていう意味から、「ビールで人と人をつなぐ」って掲げてるんだよ。

代表の渡辺耕三郎さんとブルワーの石田正樹さん。中央大学の自転車部の先輩後輩なんだよ。石田さんが6年かけて独学で醸造を勉強して、渡辺さんに「醸造所やりたい」って持ちかけたのが始まり。

で、松戸ビールの渡邊友紀子さんがクラフトビールフェスに誘ってくれて、試作品を出したらお客さんの「おいしい！」の声が背中を押して、2023年に本格始動。ビールがまた攻めてるんだよ。

ゴーゼはライムとグレープフルーツの酸味をかなり強めに効かせてるし、メルクスってビールはウイスキーの樽熟成をイメージした香りが特徴。セゾンもセゾン酵母のスパイシーさにドライホップの香りを重ねてて、「二人が面白いと思ったものだけ造る」ってスタンスが全部に出てる。

もともと自社店舗はなくてEC中心だったんだけど、矢切駅前にYAGIRIYAっていうビアパブができて、アメリカンヴィンテージ雑貨に囲まれながら樽生が飲めるようになった。あとは新松戸のますよし酒店でも買えるよ。