スリーオンスリー フカヤ

スリーオンスリー フカヤ、ここはね、深谷市初のブルワリーなんだけど、母体がまさかの配管工事会社なんだよ。

セイフル株式会社っていう創業70年のインフラ設備会社で、代表の岡田高和さんが始めたんだ。ビール醸造って実は緻密な配管システムが不可欠だから、70年培った技術がそのまま活きるんだよね。

で、定番4種がそれぞれ個性的でさ。『Liberty's smile』はペールエールの王道、『白星』はベルギアンホワイトにゆずを合わせてる。『Aromatico』は旬のフルーツを使ったヘイジーIPAで季節ごとに表情が変わる。

そして『YEN TOWN』っていうIPA。これは深谷が生んだ偉人、渋沢栄一へのオマージュなんだよ。新一万円札の顔だからね。

しかもここ、ブルワリーにバスケットコートが併設されてるんだよ。大人がビール片手に語り合う横で子どもたちがバスケで遊んでるっていう、ちょっと他にない空間。ピザも自家製で、深谷産の野菜をたっぷり使ってる。「関東の台所」深谷の底力だよね。