Novel Craft、17時開店でチョコチップパンを提供 XX BitterとDrie Fonteinenも登場
世田谷区南烏山のビアパブNovel Craftが、チョコチップパンをメニューに加え、17時から営業することを案内した。ボトルにはDe RankeのXX BitterやDrie FonteinenのCuvee Armand & Gaston、タップには国内外8種が並ぶ。
ホップ兄今日の話題、Novel Craftの17時オープン がかなり強いんだよ。南烏山で焼きたてのチョコチップパンまで出してくるんだから反則級！
麦ちゃんえっ！ チョコチップパン追加 って、ビアパブなのにおやつの誘惑まで仕掛けてくるの？
ホップ兄しかもカカオ感を強めたチョコを練り込んでて、試行錯誤から生まれたメニューなんだよ。翌日はイベントで休みだから 今夜が狙い目 なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でも記事のボトル紹介、XX Bitter って名前だけでもう苦味パンチの予感しかしない！
ホップ兄De RankeのXX Bitterはベルギーのビターエールで、柑橘やハーブっぽい香りとしっかりした苦味が魅力なんだよ。温度で表情がほどける じっくり系ボトル なんだ。
麦ちゃんなにそれ！もう一つの Cuvee Armand & Gaston はさらに呪文っぽいよ？注文で噛んだら店内BGM止まりそう！
ホップ兄それはDrie Fonteinenのグーズで、1年2年3年ブレンド のランビックを合わせてるんだよ。要するに熟成ちがいの酸っぱいビールを職人技で重ねて、複雑さと酸のバランスを作るわけ。
麦ちゃんグーズってそういうこと！？ヤギじゃなかった！じゃあ ランビックって何 なの、名前だけで理科室みたい！
ホップ兄自然の酵母で発酵させるベルギーの伝統的なサワービールだよ。タップもIPA、グリゼット、ブレンドペールまで 8種の幅広い構成 で、Novel Craft BrewingのOver DubとLooperも入ってるのがいいんだ。
麦ちゃんもう完全に決まった！最初はXX Bitter、次にグーズ、途中でパン、最後に自家醸造タップまで ボトルとタップ往復 したいし、いま2人とも飲みたい顔してるよ！
世田谷区南烏山のNovel Craft ノベルクラフトが、焼き上がったチョコチップパンをメニューに加え、17時オープンで営業する。今回は、カカオ感を強めにしたチョコを練り込んだ一品で、パンづくりの試行錯誤から生まれたメニューとして紹介されている。翌日はイベント出店のため休業予定で、来店するならこの日の夕方が狙い目だ。
ビール面では、ボトルのおすすめが2本並ぶ。ひとつはベルギーのDe Ranke / XX Bitter。柑橘やハーブを思わせる香りと、しっかりした苦味が特徴の一本で、温度変化を楽しみながらゆっくり飲みたいタイプだ。もうひとつはランビックの名門Drie Fonteinen / Cuvee Armand & Gaston。1年、2年、3年熟成のランビックをブレンドしたグーズで、複雑さと酸のバランスが魅力のボトルとして案内されている。
タップリストは8種。IPAからグリゼット、ブレンドペールまで幅があり、飲みたいスタイルに合わせて選びやすい構成だ。
- Garage × LHG / ADRENOCHROME
- Trap Door / Trap Door IPA
- Bellwoods / Grisette
- Yorocco Beer / Sky Walker IPA
- Novel Craft Brewing / Over Dub
- 麦雑穀工房 / Tranquil Ale
- Novel Craft Brewing / Looper
- Field Ales / Blend Pale
自家名義のNovel Craft Brewingからは2本がタップインしており、店の個性を感じやすいのもポイントだ。南烏山のビアパブらしく、ボトルとタップを行き来しながら楽しめるラインアップになっている。パンとビールを合わせるか、まずは苦味のあるボトルから入るか。選ぶ時間も含めて楽しめる内容だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の話題、Novel Craftの17時オープン がかなり強いんだよ。南烏山で焼きたてのチョコチップパンまで出してくるんだから反則級！
麦ちゃんえっ！ チョコチップパン追加 って、ビアパブなのにおやつの誘惑まで仕掛けてくるの？
ホップ兄しかもカカオ感を強めたチョコを練り込んでて、試行錯誤から生まれたメニューなんだよ。翌日はイベントで休みだから 今夜が狙い目 なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でも記事のボトル紹介、XX Bitter って名前だけでもう苦味パンチの予感しかしない！
ホップ兄De RankeのXX Bitterはベルギーのビターエールで、柑橘やハーブっぽい香りとしっかりした苦味が魅力なんだよ。温度で表情がほどける じっくり系ボトル なんだ。
麦ちゃんなにそれ！もう一つの Cuvee Armand & Gaston はさらに呪文っぽいよ？注文で噛んだら店内BGM止まりそう！
ホップ兄それはDrie Fonteinenのグーズで、1年2年3年ブレンド のランビックを合わせてるんだよ。要するに熟成ちがいの酸っぱいビールを職人技で重ねて、複雑さと酸のバランスを作るわけ。
麦ちゃんグーズってそういうこと！？ヤギじゃなかった！じゃあ ランビックって何 なの、名前だけで理科室みたい！
ホップ兄自然の酵母で発酵させるベルギーの伝統的なサワービールだよ。タップもIPA、グリゼット、ブレンドペールまで 8種の幅広い構成 で、Novel Craft BrewingのOver DubとLooperも入ってるのがいいんだ。
麦ちゃんもう完全に決まった！最初はXX Bitter、次にグーズ、途中でパン、最後に自家醸造タップまで ボトルとタップ往復 したいし、いま2人とも飲みたい顔してるよ！
