商品概要

「柏太陽 - KASHIWATAIYOU -」は、こまいぬブルワリーが公開したHazy IPA。公式ページでは、スタイルをHazy IPA、アルコール度数を6.5%、IBUを17.4と案内している。味わいの方向性は「トロピカル＆フルーティー」「ジューシーなホップ」で、香りを前面に出した設計が読み取れる。

味わいの特徴

テイスト傾向の表示では、香りが5段階中5、苦みが2、コクが3、キレが1。つまり、すっきり切れるタイプというより、ホップ由来の香りとほどよい厚みを楽しむためのビールだ。Hazy IPAらしく、明るい果実感と穏やかな苦みのバランスに重心が置かれている。商品詳細には330ml瓶であることも記載されている。

こまいぬブルワリーについて

こまいぬブルワリーは、千葉県柏市にある家族経営の小さな醸造所。個性的なビールづくりに加え、地域の人たちがつながる場を育てることも掲げている。公式ショップでは、ジャパン・グレートビア・アワーズ2019、2021やインターナショナル・ビアカップ銀賞などの受賞歴も紹介しており、定番から限定品まで幅広いラインアップを展開している。

合わせたい料理

公式ショップの案内では、柏太陽のエールは柑橘系のフルーティーな香りがしっかり感じられるとされ、牡蠣料理やオイル系の料理と相性を取りやすい。ホップの香りを主役にしたHazy IPAとして、ビール単体でも、食事と合わせても楽しみ方の幅が広い1本といえる。