東京・文京区千駄木の「ビアパブイシイ」が、Instagramで北海道今金町の特産品「今金男しゃく」を取り上げました。投稿のタイトルは「今金男しゃく...」。今回の投稿では、具体的なビール名やブルワリー名、提供期間などは案内されていません。

今金男しゃくは、北海道今金町と周辺地域で生産される男爵種のじゃがいもです。昼夜の寒暖差が大きい土地で育ち、デンプン量の基準など厳格な品質管理が行われています。ホクホクとした食感や、噛むほどに感じられる甘みが特徴で、ビールのおつまみとしても相性を想像しやすい食材です。

ビアパブイシイは、千駄木よみせ通りにあるビアパブ。日本のクラフトビールを中心に、4タップの樽生を提供しています。タップの構成は日によって変わるため、訪れるタイミングによって異なるビールに出合えるのが魅力です。料理も季節の食材を取り入れ、ビールに合わせやすい一品を幅広く用意しています。

今金男しゃくの甘みや香ばしさには、軽快なラガーや穏やかな苦味のペールエール、香ばしいブラウン系のビールなど、さまざまな組み合わせが考えられます。ただし、今回の投稿から特定のペアリングや提供メニューを断定することはできません。実際の提供状況や当日のタップリストは、来店前に店舗へ確認したいところです。

住所は東京都文京区千駄木3-45-8。旬の食材に目を向けながら、その日に開いている樽生を選ぶ。今金男しゃくをきっかけに、千駄木の小さなビアパブで季節の味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。