注目のゲストビール

札幌市中央区、COCONO SUSUKINO地下1階にある「すすきのえーるSTAND」で、忽布古丹醸造のFull Throttleが提供されています。札幌・すすきのの夜に合わせて、じっくり飲み進めたくなるタイプの一杯です。

ビールの特徴

Full Throttleは、ブルワリー側が「ホッピー&ビター」と表現するAmerican IPA。白ブドウや果実を思わせる香りを起点に、ハーバル、トロピカルな印象が重なり、飲み口の中で表情が変わっていきます。IBUは60と案内されていますが、数値以上に苦みの輪郭がはっきりしているのも特徴です。

香りの層が厚く、ただ苦いだけでは終わらない設計なので、ホップの個性をしっかり追いたい人にも向いています。飲み進めるほどに輪郭が見えてくるタイプで、派手さよりも“飲みごたえ”を重視する人に合いそうです。

すすきのえーるSTANDで楽しむ意味

すすきのえーるSTANDは、北海道札幌市すすきのエリアに店を構えるビアパブ。繁華街の中心にありながら、クラフトビールを落ち着いて楽しめるのが魅力です。夜の時間帯に、香りと苦みの変化を追いながらゆっくり飲むには相性のよいロケーションといえます。

今回のFull Throttleは、軽快に流すというより、グラスを傾けながら香りと苦みのバランスを確かめたい一本。ホップ由来の華やかさと、ビターな余韻の両方を楽しみたいときに選びたいゲストビールです。