RIOT BEER(東京・世田谷区砧)の7月1日営業は、15時から21時まで。店はブリューパブなので、仕込みから提供までの距離が近く、その日できたての表情をそのまま確かめやすい。投稿では「エリィのシウマイ・ウェンズデイ」としての営業も案内されており、平日の夕方からでも立ち寄りやすい空気感が伝わる。

この日の主役は、三重県熊野市のアタシカデイズ産マイヤーレモンを使ったマイヤーレモンのゴーゼ。乳酸発酵由来の爽やかな酸味に、マイヤーレモンの瑞々しい香りと果実感が重なる設計で、暑さが増す季節にすっと喉を通るタイプの一杯として紹介されている。ゴーゼらしい軽い塩味があれば、酸味だけで終わらない輪郭も期待できる。

投稿では、white Dogのビアが出る可能性にも触れているほか、7月11日には勝沼Baseで「皆で仕込んだビール開栓パーリー」を予定していることも告知された。サンキングカフェのフード、塩山駅方面への送迎案内まで含めて、RIOT BEERが店内の一杯と外のイベントをつないでいるのが分かる。世田谷の砧でその日のビールを飲みつつ、次の仕込みや開栓予定まで追えるのが、この店らしい見どころだ。