Novel Craftで8タップを案内、ラムのスパイシーキーマカレーも提供
東京・世田谷区南烏山のビアパブ「Novel Craft ノベルクラフト」が、17時オープンの案内とともにタップリストを公開。Antelope、Brasserie De la Senne、OXBOW、のろし醸造、Novel Craft Brewingの計8本がそろい、ラムのスパイシーキーマカレーも合わせて楽しめる。
ホップ兄今日は南烏山のNovel Craftの話でいこう。17時オープンに合わせて、国内外まぜた8タップが公開されたんだよ。
麦ちゃんえっ、8本のタップってもう迷子確定じゃん！ しかもラムのスパイシーキーマカレーまであるの？
ホップ兄あるんだよね。AntelopeのKiiro、Brasserie De la SenneのCrisp & Bitter、OXBOWのDance LanguageとSpace Cowboy、のろし醸造にNovel Craft Brewingまで入った 飲み比べ天国 なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも Micro Saison って何者？ 必殺技みたいな名前だけど、セゾンって味のこと？
ホップ兄そうそう、軽快なセゾン はベルギー系のスタイルで、すっきりして香りもふわっと出るやつ。重すぎないから最初の一杯にも強いんだよ。
麦ちゃんじゃあ Crisp & Bitter は名前そのままキリッと苦い感じ？ キーマのスパイスとケンカしないのかな。
ホップ兄そこがうまい設計で、キーマはラムの香りを立てすぎず、ティムール少量で柑橘っぽい抜けを足してる。ゴーヤとにんじんのアチャールも入るから、苦みや酸味とつながるんだよ。
ホップ兄そのうえNovel Craft Brewingの 自家醸造3種、Red Purple、Delay、Reloopまである。店の個性が出るから、外部ブルワリーと並ぶと飲み比べの軸がはっきりするんだよ。
麦ちゃんなにそれ、順番会議が始まっちゃう！ まずMicro Saisonで入って、カレーつついて、最後に自家タップまで行きたい！
ホップ兄その流れ、かなり正しい。南烏山の 2階のビアパブ で、17時からタップとラムのキーマをじっくりやる日、もう想像しただけで飲みたくなるんだよ。
東京・世田谷区南烏山のビアパブ「Novel Craft ノベルクラフト」が、17時オープンの案内とともにタップリストを公開した。料理はラムのスパイシーキーマカレー。ラムは香りを強く出しすぎず、スパイスにティムールを少量合わせ、ゴーヤとにんじんのアチャールを添える構成で、ビールと合わせやすい一皿になっている。
本日のタップ
- Antelope / Kiiro
- Brasserie De la Senne / Crisp & Bitter
- OXBOW / Dance Language
- OXBOW / Space Cowboy
- のろし醸造 / Micro Saison
- Novel Craft Brewing / Red Purple
- Novel Craft Brewing / Delay
- Novel Craft Brewing / Reloop
国内外のブルワリーのビールに加えて、のろし醸造やNovel Craft Brewingの自家タップまで幅広くそろい、軽快なセゾン、ホップの苦みを感じる一本、店の個性が出る自家醸造まで、飲み比べの軸がはっきりしている。南烏山の2階にあるビアパブらしく、食事とタップの両方をじっくり楽しみたい日に向くラインアップだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は南烏山のNovel Craftの話でいこう。17時オープンに合わせて、国内外まぜた8タップが公開されたんだよ。
麦ちゃんえっ、8本のタップってもう迷子確定じゃん！ しかもラムのスパイシーキーマカレーまであるの？
ホップ兄あるんだよね。AntelopeのKiiro、Brasserie De la SenneのCrisp & Bitter、OXBOWのDance LanguageとSpace Cowboy、のろし醸造にNovel Craft Brewingまで入った 飲み比べ天国 なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも Micro Saison って何者？ 必殺技みたいな名前だけど、セゾンって味のこと？
ホップ兄そうそう、軽快なセゾン はベルギー系のスタイルで、すっきりして香りもふわっと出るやつ。重すぎないから最初の一杯にも強いんだよ。
麦ちゃんじゃあ Crisp & Bitter は名前そのままキリッと苦い感じ？ キーマのスパイスとケンカしないのかな。
ホップ兄そこがうまい設計で、キーマはラムの香りを立てすぎず、ティムール少量で柑橘っぽい抜けを足してる。ゴーヤとにんじんのアチャールも入るから、苦みや酸味とつながるんだよ。
ホップ兄そのうえNovel Craft Brewingの 自家醸造3種、Red Purple、Delay、Reloopまである。店の個性が出るから、外部ブルワリーと並ぶと飲み比べの軸がはっきりするんだよ。
麦ちゃんなにそれ、順番会議が始まっちゃう！ まずMicro Saisonで入って、カレーつついて、最後に自家タップまで行きたい！
ホップ兄その流れ、かなり正しい。南烏山の 2階のビアパブ で、17時からタップとラムのキーマをじっくりやる日、もう想像しただけで飲みたくなるんだよ。
