さかづきブルーイング、7月29日のペアリングデーに《木洩れ日》2026Ver.を案内
さかづきブルーイングは7月29日、水曜恒例の「本日ペアリングデー」を案内した。超完熟南高梅を使ったサワー《木洩れ日》2026Ver. と、《shy girl》の新バッチを軸に、北千住のブルーパブらしい料理との組み合わせを提案している。
ホップ兄今日はさかづきブルーイングの話題だよ、7月29日のペアリングデーで《木洩れ日》2026Ver.と《shy girl》の新バッチが出るらしいんだ。
麦ちゃんえっ！ ペアリングデーって、ビールを飲む日がさらにイベント化するってこと？
ホップ兄そうそう、開栓するビールに合わせて料理を組む企画で、今回の主役は超完熟南高梅を使ったサワーの木洩れ日 2026Ver.なんだよね。
麦ちゃん南高梅のサワーって文字だけでもう夏！ 超完熟南高梅って、すっぱさが全力で殴ってくる感じ？
ホップ兄そこが面白くて、酸味だけじゃなく果実感も乗るはずなんだよ、梅の香りがふわっと広がる夏向けサワーってイメージかな。
麦ちゃんへぇ〜！ でも《shy girl》の新バッチってなにそれ、急に工場見学ワードが飛んできた！
ホップ兄バッチは1回ごとの仕込みのことだよ、同じ銘柄でも微妙に表情が変わるし、《shy girl》は看板のボヘミアン・ピルスナーだから違いを追うのも楽しいんだ。
麦ちゃんなるほど、同じ推しでも衣装違いみたいなものか！ しかも北千住のブルーパブで料理と合わせるなんて、寄り道の破壊力が強すぎるよ。
ホップ兄出来たてのビールと料理の相性を大事にしてきた店だから、梅の酸味からピルスナーのキレにつなぐ流れはもう今すぐ一杯いきたくなるやつなんだよ。
麦ちゃん完全に決まった、今夜は木洩れ日と shy girlを料理つきで追いかけたい！
7月29日のラインナップ
さかづきブルーイングは、東京・足立区の北千住で営業するブルーパブだ。アサヒビールで醸造や商品開発に携わってきた金山尚子さんが、夫とともに立ち上げた店として知られ、出来たてのビールと料理の相性を大切にしてきた。
今回の投稿では、7月29日（水）の「本日ペアリングデー」を案内。注目は、お馴染みの《木洩れ日》だ。超完熟南高梅を使ったサワーの2026Ver. として紹介されており、夏の暑さに合う酸味と果実感が想像できる。あわせて《shy girl》は新バッチが登場予定で、現行品がなくなり次第つながるという。
ペアリングデーは、開栓するビールに合わせて料理を用意する同店の定番企画。看板のボヘミアン・ピルスナー《shy girl》のような定番から、季節素材を使った《木洩れ日》のような限定品まで、ビール単体だけでなく食事との組み合わせで楽しめるのがこの店らしい。北千住の街に根を張るブルーパブとして、日々の一杯に小さな提案を添える内容になっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はさかづきブルーイングの話題だよ、7月29日のペアリングデーで《木洩れ日》2026Ver.と《shy girl》の新バッチが出るらしいんだ。
麦ちゃんえっ！ ペアリングデーって、ビールを飲む日がさらにイベント化するってこと？
ホップ兄そうそう、開栓するビールに合わせて料理を組む企画で、今回の主役は超完熟南高梅を使ったサワーの木洩れ日 2026Ver.なんだよね。
麦ちゃん南高梅のサワーって文字だけでもう夏！ 超完熟南高梅って、すっぱさが全力で殴ってくる感じ？
ホップ兄そこが面白くて、酸味だけじゃなく果実感も乗るはずなんだよ、梅の香りがふわっと広がる夏向けサワーってイメージかな。
麦ちゃんへぇ〜！ でも《shy girl》の新バッチってなにそれ、急に工場見学ワードが飛んできた！
ホップ兄バッチは1回ごとの仕込みのことだよ、同じ銘柄でも微妙に表情が変わるし、《shy girl》は看板のボヘミアン・ピルスナーだから違いを追うのも楽しいんだ。
麦ちゃんなるほど、同じ推しでも衣装違いみたいなものか！ しかも北千住のブルーパブで料理と合わせるなんて、寄り道の破壊力が強すぎるよ。
ホップ兄出来たてのビールと料理の相性を大事にしてきた店だから、梅の酸味からピルスナーのキレにつなぐ流れはもう今すぐ一杯いきたくなるやつなんだよ。
麦ちゃん完全に決まった、今夜は木洩れ日と shy girlを料理つきで追いかけたい！
