ふじみ野で、国内ブルワリー中心の一杯を


埼玉県ふじみ野市苗間にあるGrau Craft beer barは、国内のブリュワリーを中心に6タップを構えるビアパブ。3種飲み比べができるため、IPAの飲み比べや、異なるブルワリーの個性を横並びで楽しみたい人に向いている。ボトルや缶も扱っており、気分や飲みたいスタイルに合わせて選びやすい。

フードは、ビールに寄り添うスパイスカレー、燻製、フライドポテトなどが中心。しっかり飲む日も、軽くつまみながら数杯試す日も組み立てやすい。日によって限定おつまみや他店とのコラボイベントも行っており、単なる一杯の提供にとどまらず、店の企画そのものを楽しめるのがこの店の持ち味だ。

店内はカウンター主体で、街のバーらしい距離感がある。苗間神明神社の近くという立地もあって、ふじみ野の生活圏に自然に溶け込む雰囲気がある一方、ビールのラインアップはしっかりとクラフト志向。ふだんから国内ブルワリーを追っている人には、足を運ぶ理由がはっきりしている。

過去には、Namachan BrewingのONE HUNDRED、Nomcraft BrewingのDouble JumpやTriskelion CIPA (2024)、Taros BrewingのWRATH OF THEM、Camado BreweryのSMaSH IPA Cashmere、Light the Kiln On Fire IPAなど、個性の異なる銘柄がこの店で楽しまれてきた。限定品や新作が動くたびに表情が変わるタイプの店なので、訪れるたびに違う一杯と出会える可能性が高い。

ふじみ野で、飲み比べとつまみをセットで楽しめるビアパブを探すなら、Grau Craft beer barは候補に入れておきたい一軒だ。