ヴィ・アゲイン・ブリューイング、HOLHY IPA第2バッチを発売
静岡のヴィ・アゲイン・ブリューイングが、American IPA「HOLHY IPA」の2nd Batchを2月27日に告知した。Galaxy、Citra、Idaho 7、Mosaicのドライホップ設計に加え、ラベルは壁画アーティストHohly氏との協業。330mlボトルと15.5L樽で販売中としている。
静岡のヴィ・アゲイン・ブリューイングから、American IPA「HOLHY IPA」の2nd Batchが出たんだよ！2月27日に告知されて、もう販売中らしい。
えっ！もう第2バッチ！？人気だったってこと？名前もラベルも強そう！
そこが熱いんだよね。Galaxy、Citra、Idaho 7、Mosaicをドライホップで組んでて、グレープフルーツとパッション、さらにレモンライム感まで狙った設計。
なにそれ！ドライホップって乾いたホップをカリカリ食べるやつじゃないの！？
食べない食べない（笑）。発酵後のビールにホップを浸して、苦味より香りをガツンと乗せる手法なんだ。だから“主役はホップ”って味わいになる。
へぇ〜！でもIPAって重いイメージあるかも。飲みやすいの？
ABVは6.0%だけど、最終比重をしっかり切って軽快にしてるんだよ。CO2 2.56 volsでキレも出るから、体感はシャープ。
最終比重！？CO2 2.56 vols！？急に理科の授業きた！
要するに“甘さを引きずらずスッと飲める”ってこと。しかも8〜10℃推奨で、一杯目・サウナ後・アートイベント向き。ラベルは壁画アーティストHohly氏とのコラボで、双龍に富士山の水流とタンクの意味を込めてるのも粋。
情報量すごっ！330mlボトルでまず一本、気に入ったら15.5L樽ごと…は無理だけど夢ある！ホップ兄、今夜HOLHY IPAで乾杯しよ！
HOLHY IPA 2nd Batchの中身
Instagram投稿によると、今回のHOLHY IPAは「グレープフルーツとパッションが弾ける、シャープなAmerican IPA」という設計。ホップはGalaxy / Citra / Idaho 7 / Mosaicをドライホップで使用し、柑橘、レモンライム、熟れたトロピカルの立ち上がりを狙った構成だ。スペックはABV 6.0%、CO2 2.56 vols。最終比重をしっかり切ることで、度数の印象より軽快に飲める設計を打ち出している。
「主役はホップ」を支える設計思想
投稿文では、モルトは厚みを出すためではなく、ホップの広がりをなめらかに支える役割だと説明。温度帯は8〜10℃が推奨され、「一杯目」「サウナ後」「アートイベント」に向くシーン提案も示された。容器は330mlボトルと15.5Lケグで、2月27日17:31時点の投稿では販売中となっている。
ラベルとブルワリー背景
ラベルは壁画アーティストHohly氏とのコラボ。双龍モチーフには、富士山の水流とステンレスタンク（黒龍）の二重の意味を込めたという。ヴィ・アゲイン・ブリューイングは静岡に拠点を置くブルワリーで、公式情報では富士山麓の環境や仕込み水を活かした醸造を掲げる。今回のHOLHY IPAは、その土地性と現代的なホップ表現を接続した1本として位置づけられる。
出典
- Instagram投稿: https://www.instagram.com/p/DVQTYcjk5cg/
- ブルワリー情報: https://www.viagainvillage.com/beer-again-brewing/
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
静岡のヴィ・アゲイン・ブリューイングから、American IPA「HOLHY IPA」の2nd Batchが出たんだよ！2月27日に告知されて、もう販売中らしい。
えっ！もう第2バッチ！？人気だったってこと？名前もラベルも強そう！
そこが熱いんだよね。Galaxy、Citra、Idaho 7、Mosaicをドライホップで組んでて、グレープフルーツとパッション、さらにレモンライム感まで狙った設計。
なにそれ！ドライホップって乾いたホップをカリカリ食べるやつじゃないの！？
食べない食べない（笑）。発酵後のビールにホップを浸して、苦味より香りをガツンと乗せる手法なんだ。だから“主役はホップ”って味わいになる。
へぇ〜！でもIPAって重いイメージあるかも。飲みやすいの？
ABVは6.0%だけど、最終比重をしっかり切って軽快にしてるんだよ。CO2 2.56 volsでキレも出るから、体感はシャープ。
最終比重！？CO2 2.56 vols！？急に理科の授業きた！
要するに“甘さを引きずらずスッと飲める”ってこと。しかも8〜10℃推奨で、一杯目・サウナ後・アートイベント向き。ラベルは壁画アーティストHohly氏とのコラボで、双龍に富士山の水流とタンクの意味を込めてるのも粋。
情報量すごっ！330mlボトルでまず一本、気に入ったら15.5L樽ごと…は無理だけど夢ある！ホップ兄、今夜HOLHY IPAで乾杯しよ！