墨田・THE ALL DAY、9月5日のヤッチャバ夜市で豆乳ビール「つながり こいと」提供
東京・墨田区東向島のビアパブTHE ALL DAYが、9月5日に曳舟駅前広場で開かれるヤッチャバ夜市に出店します。自家製ソーセージやシャンディガフに加え、豆乳を使った限定ビール「つながり こいと」が登場します。
ホップ兄今回は墨田のTHE ALL DAYが9月5日のヤッチャバ夜市で出す 豆乳ビール「つながり こいと」 が気になりすぎるんだよ。
麦ちゃんえっ、ビールに豆乳!? その組み合わせ、朝ごはんと晩酌が正面衝突してない？
ホップ兄そこが面白いんだよね。東向島の THE ALL DAYの限定企画 で、三善豆腐工房の豆乳を使って、清澄白河のBEER VISTA BREWERYが仕込んだ一本なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも 仕込んだ一本 って言い方、急に職人ドラマ感ある。仕込みってつまり何してるの？
ホップ兄ざっくり言うと、原料を合わせて発酵の準備をする工程だよ。今回は まろやかなテイスト を目指していて、豆乳のやわらかさをビールにのせる発想なんだ。
麦ちゃんなにそれ、気になる！ 豆腐屋さんとブルワリー が手を組むって、地域コラボとして強すぎるでしょ。
ホップ兄しかも約500リットル造ったらしいけど、夜市では売り切れ次第終了。16時から19時の ヤッチャバ夜市の3時間、のんびりしてたら危ないんだよ。
麦ちゃん3時間で勝負!? 自家製ソーセージ まであるなら、私の胃袋もう会場に向かってるんだけど。
ホップ兄そこにシャンディガフも並ぶから、飲み比べもできるよね。ビール単体でも、ソーセージと合わせても楽しめる ビアパブらしい布陣 なんだよ。
麦ちゃんしかもテーマが『ヤッチャバ食材が地域をつなぐ』なんだよね？ 地域で生まれた一杯 って思うと、急にしみじみしちゃう。
ホップ兄そうなんだよ。だからこそ、地域の素材がどんな味の輪郭になるか飲んで確かめたいし、 売り切れ前の突撃 が正解なんだよ。
麦ちゃん決まり！ ソーセージ片手に『つながり こいと』を飲めたら、 墨田の夜市コース として完璧すぎる〜！
夜市でお披露目される豆乳ビール
9月5日（土）16:00〜19:00、イーストコア曳舟駅前広場で「ヤッチャバ夜市」が開催されます。東京・墨田区東向島のビアパブTHE ALL DAYは、この夜市に出店し、ヤッチャバの食材を生かしたメニューを提供します。
今回の目玉は、ヤッチャバ出店者の三善豆腐工房の豆乳を使ったビール「つながり こいと」です。仕込みを手がけたのは、清澄白河のBEER VISTA BREWERY。地域の豆腐店とブルワリーがつながって生まれた一本で、note記事では、まろやかなテイストを目指して仕込まれたことや、約500リットルを製造したことが紹介されています。
THE ALL DAYの出店メニューには、自家製ソーセージ、つながり こいとビール、シャンディガフが並びます。ビール単体で楽しむだけでなく、ソーセージと合わせて飲める構成になっているのが、ビアパブらしいところです。売り切れ次第終了のため、狙いの一杯があるなら早めの来場がよさそうです。
ヤッチャバ夜市は第5回目の開催で、テーマは「ヤッチャバ食材が地域をつなぐ」。THE ALL DAYのほか、La Cucina Nao、和漢茶寮サハスラーラ、HOLLY dayも出店し、同じ食材が料理やドリンクとして別の表情を見せます。クラフトビール好きにとっては、地域の素材がどんな味の輪郭をつくるのかを確かめられる夜になりそうです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今回は墨田のTHE ALL DAYが9月5日のヤッチャバ夜市で出す 豆乳ビール「つながり こいと」 が気になりすぎるんだよ。
麦ちゃんえっ、ビールに豆乳!? その組み合わせ、朝ごはんと晩酌が正面衝突してない？
ホップ兄そこが面白いんだよね。東向島の THE ALL DAYの限定企画 で、三善豆腐工房の豆乳を使って、清澄白河のBEER VISTA BREWERYが仕込んだ一本なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも 仕込んだ一本 って言い方、急に職人ドラマ感ある。仕込みってつまり何してるの？
ホップ兄ざっくり言うと、原料を合わせて発酵の準備をする工程だよ。今回は まろやかなテイスト を目指していて、豆乳のやわらかさをビールにのせる発想なんだ。
麦ちゃんなにそれ、気になる！ 豆腐屋さんとブルワリー が手を組むって、地域コラボとして強すぎるでしょ。
ホップ兄しかも約500リットル造ったらしいけど、夜市では売り切れ次第終了。16時から19時の ヤッチャバ夜市の3時間、のんびりしてたら危ないんだよ。
麦ちゃん3時間で勝負!? 自家製ソーセージ まであるなら、私の胃袋もう会場に向かってるんだけど。
ホップ兄そこにシャンディガフも並ぶから、飲み比べもできるよね。ビール単体でも、ソーセージと合わせても楽しめる ビアパブらしい布陣 なんだよ。
麦ちゃんしかもテーマが『ヤッチャバ食材が地域をつなぐ』なんだよね？ 地域で生まれた一杯 って思うと、急にしみじみしちゃう。
ホップ兄そうなんだよ。だからこそ、地域の素材がどんな味の輪郭になるか飲んで確かめたいし、 売り切れ前の突撃 が正解なんだよ。
麦ちゃん決まり！ ソーセージ片手に『つながり こいと』を飲めたら、 墨田の夜市コース として完璧すぎる〜！
