この日のドラフト


BEER & MUSIC カフェ レーズン堂では、2026年3月28日の案内でドラフトのラインアップを公開。営業時間は17:00〜22:00で、フードは21:00ラストオーダー、ピザとパスタは20:30ラストオーダーとなっている。

この日の新規開栓は1タップ。伊勢角屋麦酒の `Fresh-Pressed Beyond the Pacific : West Coast Pilsner` が本日開栓で、ベアレン醸造所の `チョコレートスタウト : Chocolate Stout` は前日途中開栓として提供される。ほかにも、Dot Crimson Brewingの `Dot Crimson 103 Pale Ale`、いわて蔵ビールの `イングリッシュ IPA`、ピルスナーウルケルの `ドラフト・ピルスナーウルケル : Drought Pilsner Urquell`、SAPPORO BEERの `SORACHI 1984 : Pilsner` が並ぶ。

飲めるビールの幅


内容を見ると、ホップの香りを前面に出したウエストコースト系ピルスナーから、ペールエール、英式IPA、王道ピルスナー、そしてチョコレートスタウトまで、味わいの振れ幅はかなり広い。1軒で飲み比べを組み立てやすいのが、この日の魅力だ。

料理との相性


レーズン堂は、ビールに合わせやすい料理が充実しているのも特徴。ラグーソースのスパゲティに加え、茨木産鹿肉や辛子明太子の燻製、かまぼこ、豆腐や鶏のささ身の燻製、ザンギ、ポテトフライ、肉盛りピザなどが並ぶ。黒ビールには燻製や肉料理、ピルスナーには揚げ物やピザといった合わせ方がしやすい。

これから入る銘柄


この日の告知では、`オンメンブロイ : Rauch Bock`、`ミッケラー×ベアレン クールシップウィーンラガー : Vienna Lager`、`ライ麦ビール : Roggen` も控えている。ベアレン醸造所の黒系、ラガー系、麦の個性を生かした銘柄が続く見込みで、次の更新も気になる内容だ。音楽と一緒にゆっくり楽しめるビアパブとして、タップの動きとフードの組み合わせを追いたい。