開栓情報

マジックアワー経堂店のInstagramでは、Totopia Brewery×VERTEREのコラボビール「Diffusiophilia（拡散偏愛症）」が「Now on Tap」として案内された。スタイルはDDH Hazy Double IPA。

投稿によれば、このビールは両ブルワリーにとって3作目のコラボレーション。VERTEREの普段のHazyモルト構成を採用し、ホップにはそれぞれが選定した最新クロップを使っているという。仕上がりは、完熟シトラスを軸に、オレンジやストロベリーを思わせる輪郭、さらに淡いダンクとビターが重なる設計だ。

店舗の魅力

マジックアワー経堂店は、経堂駅近くの地下にあるビアパブ。国産クラフトビールを6TAPで提供し、カレーやアチャールなどのスパイス料理も合わせて楽しめる。ビール単体で飲み進めるだけでなく、食事と組み合わせて過ごしやすいのがこの店の持ち味だ。

今回の「Diffusiophilia」は、Hazy IPAらしい柔らかな口当たりに、VERTEREらしい洗練された輪郭が重なるタイプ。華やかな香りだけでなく、後半のダンク感とビターが全体を引き締めるため、ゆっくり向き合いたいゲストビールといえる。経堂で一杯目から食事まで通して楽しみたい日に、候補に入れておきたいタップだ。