東京のクラフトブルワリー、トウキョウエールワークスが新作ビール「Fly Away Haze」を公開した。告知は同ブルワリー公式Instagramで行われ、投稿内ではスタイル、度数、ホップ構成まで明示されている。

発表されたビール概要


- ビール名: Fly Away Haze
- スタイル: Hazy IPA
- ABV: 6.5%
- IBU: 35
- ホップ: Simcoe / Columbus / Idaho 7 / Cryo-Citra

投稿文では、"東京から世界へ"という移動や旅を想起させるテーマとともに、ダンクなホップ香、ジューシーな南国果実感、甘い柑橘の印象が説明されている。Hazy IPAらしい濁り系のアロマと果実感を軸にしつつ、出発前や乗り継ぎの合間など、シーン提案まで含めたリリースとなっているのが特徴だ。

トウキョウエールワークスは公式サイトで、2018年に東京・板橋で醸造所を開業し、クラフトビールで東京と世界をつなぐことを掲げてきたブルワリーだ。今回の「Fly Away Haze」も、そうしたブランドの文脈に沿う一本といえる。都内発のクラフトビールとして、ホップドリブンなHazy IPAを探している飲み手にはチェックしておきたい新作だ。

関連情報:
- Instagram投稿
- トウキョウエールワークス公式サイト