4月25日はフルメニュー営業


東京・渋谷区西原のビアパブ「フリーマン食堂」が、4月25日に12:00から22:00までフルメニューで営業する。投稿では、パストラミ、スペアリブ、ジャークチキン、スパイシーラム、ファラフェルなどを案内しており、香りの強い肉料理からスパイスを効かせた一皿まで、食べ応えのあるラインアップがそろう。

ビールと合わせたい肉料理


フリーマン食堂は、肉料理とクラフトビールの相性の良さで知られる店。燻香の立ったパストラミは、苦みやモルト感のあるビールと合わせると味の輪郭が出やすく、スペアリブはソースの甘みと旨みが麦の厚みとつながりやすい。ジャークチキンやスパイシーラムのように香辛料を立たせた料理も多く、1杯目からゆっくり飲み進めるスタイルに向いている。

幡ヶ谷・西原の一軒として


店舗は東京・渋谷区西原2-27-4。幡ヶ谷から歩けるエリアにあり、肩ひじ張らずに食事とビールを楽しめる空気感が魅力だ。しっかり食べたい日にも、ビールを主役にしたい日にも使いやすい営業スタイルで、この日は通しで22時までオーダーできる。肉料理を中心に、店の持ち味をまとまって味わえる一日になりそうだ。