酒田トラディショナルビール、白鷹町産ホップ100%の新作『SHIRATAKA HOP ALE』を5月22日発売
山形県酒田市の酒田トラディショナルビールが、新商品『SHIRATAKA HOP ALE』を2026年5月22日に発売します。白鷹町産ホップを100％使ったペールエールで、香りと苦味のバランスを意識した一本です。
ホップ兄酒田トラディショナルビールから、白鷹町産ホップ100% の新作『SHIRATAKA HOP ALE』が5月22日に出るんだよ。
麦ちゃんえっ、ホップを100%ってすごい！しかも 5月22日発売 なら、もうカレンダーに丸つけたくなる！
ホップ兄スタイルはペールエールで、アルコール度数5.5%、IBU27。モルトはPilsnerとMunich Type1で、香りと苦味の両立 を狙ってるんだよ。
麦ちゃんIBUってなにそれ！数字が出ると急にテスト感あるけど、苦味の目安 ってことなの？
ホップ兄そうそう、苦さの指標だね。27なら強すぎず、Cascadeホップの フローラルな香り をちゃんと楽しめる設計なんだ。
麦ちゃんCascadeって名前からして爽やか！グレープフルーツっぽいなら、柑橘の爽快感 でゴクゴクいけそう！
ホップ兄しかも仕込みでは、ホップを全部手作業で割いて麦汁と発酵タンクへ投入してる。香りを逃がしにくい 手仕事のひと手間 が効いてるんだよね。
麦ちゃんそんなに丁寧なの!? しかも魚介料理を想定してるなら、お刺身と合わせる のも全然ありなんだ！
ホップ兄そうなんだよ。しかも価格は900円で、5月14日からSTORESで予約開始、5月21日から順次発送。地域産ホップの個性 が前面に出てて、俺もかなり飲みたい。
麦ちゃんこれはもう確実に飲むやつ！発売日に乾杯 できるように、冷蔵庫を空けて待機しなきゃ！
山形県酒田市の酒田トラディショナルビールは、新商品『SHIRATAKA HOP ALE』を2026年5月22日に発売します。白鷹町産のホップを100％使用したペールエールで、価格は900円（税込）。アルコール度数は5.5％、IBUは27、モルトはPilsnerとMunich Type1です。
今回の主役は、白鷹町産のCascadeホップ。ブルワリーによると、Cascadeはアメリカンホップの代表的な品種で、フローラルさに加えてスパイシーさやグレープフルーツのような爽やかな香りが特徴。香りを楽しみながらも、苦味の素となるα酸は中程度とされ、扱いやすいホップとして知られています。
仕込みでは、ホップの持ち味がしっかり出るよう、すべてのホップを手作業で割き、麦汁と発酵タンクへ投入したとのこと。香りと苦味がどちらか一方に寄りすぎないよう整え、さまざまな料理に合わせやすい仕上がりを目指しています。特に魚介料理との相性を想定している点は、食事とともに楽しむクラフトビールとして気になるポイントです。
販売は店舗に加え、STORESでも案内されています。オンラインでは5月14日に予約開始、5月21日から順次発送。地域産ホップを前面に出した新作として、酒田トラディショナルビールの個性が見えやすい商品になっています。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄酒田トラディショナルビールから、白鷹町産ホップ100% の新作『SHIRATAKA HOP ALE』が5月22日に出るんだよ。
麦ちゃんえっ、ホップを100%ってすごい！しかも 5月22日発売 なら、もうカレンダーに丸つけたくなる！
ホップ兄スタイルはペールエールで、アルコール度数5.5%、IBU27。モルトはPilsnerとMunich Type1で、香りと苦味の両立 を狙ってるんだよ。
麦ちゃんIBUってなにそれ！数字が出ると急にテスト感あるけど、苦味の目安 ってことなの？
ホップ兄そうそう、苦さの指標だね。27なら強すぎず、Cascadeホップの フローラルな香り をちゃんと楽しめる設計なんだ。
麦ちゃんCascadeって名前からして爽やか！グレープフルーツっぽいなら、柑橘の爽快感 でゴクゴクいけそう！
ホップ兄しかも仕込みでは、ホップを全部手作業で割いて麦汁と発酵タンクへ投入してる。香りを逃がしにくい 手仕事のひと手間 が効いてるんだよね。
麦ちゃんそんなに丁寧なの!? しかも魚介料理を想定してるなら、お刺身と合わせる のも全然ありなんだ！
ホップ兄そうなんだよ。しかも価格は900円で、5月14日からSTORESで予約開始、5月21日から順次発送。地域産ホップの個性 が前面に出てて、俺もかなり飲みたい。
麦ちゃんこれはもう確実に飲むやつ！発売日に乾杯 できるように、冷蔵庫を空けて待機しなきゃ！
