NEIGHBORでFLORA FERMENTATIONやDD4D Brewingなど8種がオンタップ
東京・中野区野方のビアパブNEIGHBORが、FLORA FERMENTATIONのMizuhaとHydraを含む8種のタップリストを案内。B.M.B BREWERY、Gangi Brewing、DD4D Brewingなどが並び、クラフトジンの提案も添えた。
ホップ兄野方のNEIGHBOR、今日は 8種のタップリスト がかなり強いんだよ。FLORA FERMENTATIONのMizuhaとHydraを軸に、DD4D Brewingまで並んでる。
麦ちゃんえっ！ FLORA二本立て ってこと？ しかもMizuhaとHydraって、名前からもう強そうでワクワクする！
ホップ兄その2本がいいんだよね。MizuhaはSake Yeast Beerで8.5%、HydraはHazy IPAで7%と、酵母とホップの対比 がきれいなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも Sake Yeast Beer ってなにそれ！ 日本酒みたいにおちょこで飲むやつじゃないよね？
ホップ兄おちょこはしまって大丈夫だよ。日本酒に使う酵母っぽいニュアンスで、Mizuhaはふわっと華やか、Hydraはにごり由来の ジューシーな香り が前に出る感じなんだ。
麦ちゃんなるほど！ なのにB.M.B BREWERYのRuby Tintは アイス入りサワー でしょ？ いきなりデザートが蛇行してきた感じする！
ホップ兄Ruby TintはSmoothie Sourで、ストロベリーとピーチにアイスクリームまで入れて4%なんだよ。さらにGangi BrewingのHOME BOUNDはDark Mild w/Oak chipで、木樽っぽい香り を軽やかに楽しめる。
麦ちゃんオークチップって、なにそれ！ 木のかけらマジック でビールが急にダンディーになるの？
ホップ兄かなり近いよ。Bighand Bros. BeerのFLINTはCold IPAでシャープ、DD4D BrewingのJourneyman IPAはWest Coast IPAで苦みくっきり、八ヶ岳ブルワリーのロックヴァイツェンやオーロイブルーイングのCRACK/B Berry Sour Aleまでいて、飲み比べの振れ幅 がすごい。
麦ちゃんしかもフードがジェノベーゼソルトドッグにチリコンカンナチョス、シラスと大葉のアーリオオーリオでしょ。さらにクラフトジンまであるとか、寄り道できない夜 になっちゃう！
ホップ兄ほんとそれ。NEIGHBORは一杯ごとに合わせる楽しさがあるし、今日はMizuhaから入ってJourneyman IPAで締めたいね。今すぐ一口いきたい って気分だよ。
東京・中野区野方のNEIGHBOR craftbeer&grillが、7月7日の投稿で「Today’s on Tap BEER」を更新した。今回はFLORA FERMENTATIONの2本を軸に、B.M.B BREWERY、Gangi Brewing、Bighand Bros. Beer、八ヶ岳ブルワリー、オーロイブルーイング、DD4D Brewingまで、個性の異なる8種がそろっている。
オンタップの内容
- FLORA FERMENTATION Mizuha/Sake Yeast Beer 8.5%
- B.M.B BREWERY Ruby Tint/Smoothie Sour w/Strawberry, Peach, Ice Cream 4%
- Gangi Brewing HOME BOUND/Dark Mild w/Oak chip 3%
- Bighand Bros. Beer FLINT/Cold IPA 6%
- 八ヶ岳ブルワリー ロックヴァイツェン/Weizen 5.5%
- FLORA FERMENTATION Hydra/Hazy IPA 7%
- オーロイブルーイング CRACK/B Berry Sour Ale 5%
- DD4D Brewing Journeyman IPA/West Coast IPA 7%
酒粕酵母由来のニュアンスを思わせるMizuha、ストロベリーとピーチ、アイスクリームを組み合わせたRuby Tint、オークチップを使ったHOME BOUNDなど、香りと味わいの方向性が大きく異なる構成だ。Cold IPAやWest Coast IPAのように輪郭のくっきりした銘柄と、Hazy IPAやWeizen、サワー系を並べているため、飲み比べの幅も広い。
フードはジェノベーゼソルトドッグ、ブラウンマッシュルームのカルパッチョ、タコのカルパッチョ〜ジェノベーゼソース〜、チリコンカンナチョス、シラスと大葉のアーリオオーリオを提案。クラフトビールと合わせやすい構成で、ビアパブらしく一杯ごとの相性を確かめやすい。投稿ではクラフトジンも用意しているとしており、ビール中心の夜に別の選択肢を足せるのもNEIGHBORらしい点だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄野方のNEIGHBOR、今日は 8種のタップリスト がかなり強いんだよ。FLORA FERMENTATIONのMizuhaとHydraを軸に、DD4D Brewingまで並んでる。
麦ちゃんえっ！ FLORA二本立て ってこと？ しかもMizuhaとHydraって、名前からもう強そうでワクワクする！
ホップ兄その2本がいいんだよね。MizuhaはSake Yeast Beerで8.5%、HydraはHazy IPAで7%と、酵母とホップの対比 がきれいなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも Sake Yeast Beer ってなにそれ！ 日本酒みたいにおちょこで飲むやつじゃないよね？
ホップ兄おちょこはしまって大丈夫だよ。日本酒に使う酵母っぽいニュアンスで、Mizuhaはふわっと華やか、Hydraはにごり由来の ジューシーな香り が前に出る感じなんだ。
麦ちゃんなるほど！ なのにB.M.B BREWERYのRuby Tintは アイス入りサワー でしょ？ いきなりデザートが蛇行してきた感じする！
ホップ兄Ruby TintはSmoothie Sourで、ストロベリーとピーチにアイスクリームまで入れて4%なんだよ。さらにGangi BrewingのHOME BOUNDはDark Mild w/Oak chipで、木樽っぽい香り を軽やかに楽しめる。
麦ちゃんオークチップって、なにそれ！ 木のかけらマジック でビールが急にダンディーになるの？
ホップ兄かなり近いよ。Bighand Bros. BeerのFLINTはCold IPAでシャープ、DD4D BrewingのJourneyman IPAはWest Coast IPAで苦みくっきり、八ヶ岳ブルワリーのロックヴァイツェンやオーロイブルーイングのCRACK/B Berry Sour Aleまでいて、飲み比べの振れ幅 がすごい。
麦ちゃんしかもフードがジェノベーゼソルトドッグにチリコンカンナチョス、シラスと大葉のアーリオオーリオでしょ。さらにクラフトジンまであるとか、寄り道できない夜 になっちゃう！
ホップ兄ほんとそれ。NEIGHBORは一杯ごとに合わせる楽しさがあるし、今日はMizuhaから入ってJourneyman IPAで締めたいね。今すぐ一口いきたい って気分だよ。
