月岡ブルワリー、新発田産越後姫を使った限定サワーを発売
新潟県新発田市の月岡ブルワリーは、5.5周年記念の限定醸造「越後姫ヨーグルトサワー」を発売した。新発田産ブランド苺「越後姫」とケトルサワリングを組み合わせ、甘さと酸のバランスを意識したFruit Sourに仕上げている。
ホップ兄月岡ブルワリーが出した5.5周年記念の限定醸造、その名も「越後姫ヨーグルトサワー」だよ。新発田産のブランド苺を使った、季節感たっぷりの一本なんだ。
麦ちゃんえっ、苺のビール!? 越後姫ヨーグルトサワーって、名前だけでおいしそうなんだけど、どんな味なの？
ホップ兄ここが面白いところで、ケトルサワリングを使ってるんだ。先に乳酸のやわらかな酸味を作って、ヨーグルトっぽい丸い酸に仕上げてるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 乳酸発酵って聞くと一気に理科っぽいけど、つまりすっぱいだけじゃないってこと？
ホップ兄そうそう、甘さと酸の融合を狙ってるんだ。越後姫の甘い香りと果実味が、酸味に負けずにふわっと立つ設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもFruit Sourなら、フルーツ感もちゃんと楽しめそう。酸っぱいの苦手でもいけるかも！
ホップ兄スタイルはFruit Sourで、アルコール度数は5%の軽やかさ。原材料も麦芽、越後姫、新発田産ホップで、地元感がすごいんだ。
麦ちゃん地元の素材づくしって強い！ 新発田産ホップまで入ってるの、ローカル愛が濃い〜。
ホップ兄予約は5月17日10時から、発売は5月24日。月岡ブルワリーのほか寺町たまり駅やオンラインでも買えるけど、在庫がなくなり次第終了だから早めがいいね。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなった！ 越後姫の香りを想像しただけで、今すぐグラスを持ちたくなるよ〜。
月岡温泉のクラフトビール醸造所として知られる月岡ブルワリーが、季節限定の新作「越後姫ヨーグルトサワー」を送り出した。今回のビールは、ブルワリーの5.5周年を記念して仕込まれた特別醸造で、新発田産のブランド苺「越後姫」を使用している。
醸造では、ケトルサワリングによる乳酸発酵を採用。ヨーグルトを思わせる柔らかな酸味を土台に、越後姫の甘い香りと果実味を重ねることで、甘さと酸の融合を狙ったという。スタイルはFruit Sour、アルコール度数は5%、価格は税込880円。原材料には麦芽、越後姫、新発田産ホップが使われている。
予約受付は5月17日10時から始まり、発売日は5月24日。販売は月岡ブルワリーのほか、寺町たまり駅などで行われ、オンラインストアでも取り扱う。限定醸造のため、在庫がなくなり次第終了となる。地元の苺を使い、地域色と季節感を前面に出した一本として、月岡ブルワリーらしいローカルクラフトの魅力が詰まっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄月岡ブルワリーが出した5.5周年記念の限定醸造、その名も「越後姫ヨーグルトサワー」だよ。新発田産のブランド苺を使った、季節感たっぷりの一本なんだ。
麦ちゃんえっ、苺のビール!? 越後姫ヨーグルトサワーって、名前だけでおいしそうなんだけど、どんな味なの？
ホップ兄ここが面白いところで、ケトルサワリングを使ってるんだ。先に乳酸のやわらかな酸味を作って、ヨーグルトっぽい丸い酸に仕上げてるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 乳酸発酵って聞くと一気に理科っぽいけど、つまりすっぱいだけじゃないってこと？
ホップ兄そうそう、甘さと酸の融合を狙ってるんだ。越後姫の甘い香りと果実味が、酸味に負けずにふわっと立つ設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもFruit Sourなら、フルーツ感もちゃんと楽しめそう。酸っぱいの苦手でもいけるかも！
ホップ兄スタイルはFruit Sourで、アルコール度数は5%の軽やかさ。原材料も麦芽、越後姫、新発田産ホップで、地元感がすごいんだ。
麦ちゃん地元の素材づくしって強い！ 新発田産ホップまで入ってるの、ローカル愛が濃い〜。
ホップ兄予約は5月17日10時から、発売は5月24日。月岡ブルワリーのほか寺町たまり駅やオンラインでも買えるけど、在庫がなくなり次第終了だから早めがいいね。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなった！ 越後姫の香りを想像しただけで、今すぐグラスを持ちたくなるよ〜。
