出店の案内


インザドアブルーイングは、東遊園地で開かれるEAT LOCAL KOBE FARMERS MARKETへの出店を知らせた。EAT LOCAL KOBE FARMERS MARKETは、神戸の生産者や飲食店が集まり、旬の食材や地産地消の朝ごはんを楽しめる人気のマーケットで、7月はサマータイムの朝開催となる。

神戸の土地に根ざすブルワリー


インザドアブルーイングは、神戸を拠点にビールづくりを続けるブルワリー。公式サイトでは「LOCAL BEER」をコンセプトに掲げ、神戸の農家と連携しながら素材づくりから取り組む姿勢を打ち出している。単に“地元で飲める”というだけでなく、土地の食材や食文化とつながるビールを目指している点が特徴だ。

マーケットとの相性


ローカルマーケットの会場では、ビールは単独の嗜好品というより、周囲の食や人の流れと一緒に味わう存在になる。生産者の顔が見える場で飲む一杯は、香りや飲み口だけでなく、その土地の空気まで含めて印象に残りやすい。今回の出店も、インザドアブルーイングが大事にしてきた“地域とビールの接点”をそのまま伝える動きといえる。

東遊園地での朝市は、神戸のローカルな魅力をビールと一緒に味わえる場として注目したい。