藤沢ビールハウス、5つ目の新作『夕凪』を7月30日提供開始
藤沢ビールハウスは7月30日から、5つ目となる自家醸造ビール「夕凪（YŪNAGI）」の提供を始める。スタイルはデュンケルヴァイツェンで、小麦麦芽のやわらかさにバナナやクローブ、ダークモルト由来の香ばしさとカラメル感が重なる。
ホップ兄今日は藤沢ビールハウスの新作、夕凪の提供開始の話なんだよ。7月30日から飲める5つ目の自家醸造ビールで、名前からもう涼しいよね。
麦ちゃんえっ！ 5つ目の新作ってもうそんなにあるの？ 夕凪って名前、海風がすっと来そうでずるい！
ホップ兄藤沢ビールは南仲通り商店街にある商店街生まれの醸造所で、地域の人や素材をつなぐ循環を大事にしてるんだよ。そこがまたいいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 町ぐるみ感がいいね。でも今回のスタイル、デュンケルヴァイツェンって早口言葉みたい！
ホップ兄ざっくり言うと、小麦の黒ビールだよ。小麦麦芽のやわらかさがあって、ヴァイツェンらしい軽やかさとダークモルトの香ばしさが同居するんだ。
麦ちゃんなにそれ！ しかも記事にバナナとかクローブとか書いてあって、クローブの香りって台所とビアバーが衝突してない？
ホップ兄そこが酵母の仕事で、エステルとフェノールが出るんだよ。難しく聞こえるけど、バナナみたいな甘い香りと、スパイスっぽいニュアンスだと思えばOK。
麦ちゃんえっ、酵母ってそんな芸達者なの！？ そこにダークモルトの香ばしさとほのかなカラメル感まで乗るなら、夕暮れ向けの一杯って感じだね。
ホップ兄まさにそれで、定番のさざ波、紅潮、金波、渚に続く5番目のラインアップとして、ゆっくり飲みたい時間を狙ってるんだよね。
麦ちゃんもう情景が見えるもん。藤沢のごはんと合わせて、地元ペアリングでちびちびやりたい！ しらすでも焼き魚でも合いそう！
ホップ兄じゃあ7月30日は藤沢ビールハウスで、夕凪で乾杯だよ。バナナっぽさと香ばしさの二刀流、これはもう飲むしかないんだ。
藤沢ビールは、神奈川県藤沢市の南仲通り商店街に拠点を置くブルワリーだ。公式サイトでは、商店街の一角で生まれた醸造所として、地域の人や商店、素材、生産者がつながる「循環」を目指すと説明している。
今回Instagramで告知されたのは、5つ目の自家醸造ビール「夕凪（YŪNAGI）」の提供開始だ。7月30日（木）から藤沢ビールハウスで提供される。スタイルはデュンケルヴァイツェンで、投稿では小麦麦芽のやわらかな口当たりに、バナナやクローブを思わせる香り、ダークモルトの香ばしさとほのかなカラメル感が重なる味わいとして紹介されている。
藤沢ビールの定番ラインアップには「さざ波」「紅潮」「金波」「渚」が並ぶ。そこに加わる「夕凪」は、夕暮れの時間にゆっくり向き合いたくなるような一杯として位置づけられる。藤沢で醸されたビールとして、地元の食事と合わせて楽しみたい新しい選択肢だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は藤沢ビールハウスの新作、夕凪の提供開始の話なんだよ。7月30日から飲める5つ目の自家醸造ビールで、名前からもう涼しいよね。
麦ちゃんえっ！ 5つ目の新作ってもうそんなにあるの？ 夕凪って名前、海風がすっと来そうでずるい！
ホップ兄藤沢ビールは南仲通り商店街にある商店街生まれの醸造所で、地域の人や素材をつなぐ循環を大事にしてるんだよ。そこがまたいいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 町ぐるみ感がいいね。でも今回のスタイル、デュンケルヴァイツェンって早口言葉みたい！
ホップ兄ざっくり言うと、小麦の黒ビールだよ。小麦麦芽のやわらかさがあって、ヴァイツェンらしい軽やかさとダークモルトの香ばしさが同居するんだ。
麦ちゃんなにそれ！ しかも記事にバナナとかクローブとか書いてあって、クローブの香りって台所とビアバーが衝突してない？
ホップ兄そこが酵母の仕事で、エステルとフェノールが出るんだよ。難しく聞こえるけど、バナナみたいな甘い香りと、スパイスっぽいニュアンスだと思えばOK。
麦ちゃんえっ、酵母ってそんな芸達者なの！？ そこにダークモルトの香ばしさとほのかなカラメル感まで乗るなら、夕暮れ向けの一杯って感じだね。
ホップ兄まさにそれで、定番のさざ波、紅潮、金波、渚に続く5番目のラインアップとして、ゆっくり飲みたい時間を狙ってるんだよね。
麦ちゃんもう情景が見えるもん。藤沢のごはんと合わせて、地元ペアリングでちびちびやりたい！ しらすでも焼き魚でも合いそう！
ホップ兄じゃあ7月30日は藤沢ビールハウスで、夕凪で乾杯だよ。バナナっぽさと香ばしさの二刀流、これはもう飲むしかないんだ。
