東京・品川区の戸越銀座にあるビアパブ「drifter’s stand」で、TOTOPIAの最新ビール2種が案内されています。今回登場するのは、タイトルに掲げられた「WC IPA」と「特濃Hazy」です。

WC IPAは、West Coast IPAを指すスタイル。一般的には、クリアな外観、柑橘や松、樹脂を思わせるホップの香り、シャープな苦味、ドライな後味が魅力です。ホップの輪郭をストレートに味わいたい人に向く一杯といえるでしょう。

もう一方の特濃Hazyは、濁りのある外観と、厚みのある口当たり、トロピカルフルーツを思わせるジューシーなホップ感が期待されるタイプです。Hazyらしい柔らかな飲み口と濃密な香りを楽しめる、WC IPAとは対照的な方向性のビールとして紹介されています。

2種を飲み比べるなら、まず特濃Hazyでふくよかな香りとボディを確認し、その後にWC IPAへ進むと、濁りとジューシーさ、クリアさと苦味という違いを感じやすそうです。いずれも具体的な銘柄名やアルコール度数、使用ホップは元記事で明記されていないため、提供状況や詳細は来店時にスタッフへ確認したいところです。

気軽にクラフトビールを楽しめる戸越銀座のdrifter’s standで、TOTOPIAの異なるIPA表現を試してみてはいかがでしょうか。ゲストビールは内容が変わる場合があるため、訪問前には店舗の最新情報を確認するのがおすすめです。