横浜市港北区樽町のビアパブ、Craftbeer Sloth House／スロースハウスで、静岡のWest Coast Brewingが手がける「TDHSSR」が提供されています。

TDHSSRは「Triple Dry-Hopped Super Sunrise」の略称。Triple Dry-Hoppedの名の通り、醸造工程で3回のドライホッピングを行ったHazy Triple IPAで、アルコール度数は9.0％です。West Coast Brewingの公式情報では、Nelson Sauvin、El Dorado CGX、Strata CGX、Mosaic、Mosaic CRYOなど複数のホップを使い分け、パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルな香りに、柑橘やストーンフルーツのニュアンスを重ねています。

濃厚なホップアロマとジューシーな口当たりが印象的な一方、フィニッシュはドライ。しっかりしたボディとホップ由来の苦味があり、軽快に飲み進めるタイプというより、香りと余韻を追いながらゆっくり楽しみたいビールです。9.0％という度数も含め、まずは一杯を時間をかけて向き合いたくなる仕上がりといえるでしょう。

投稿では、特徴的な名前を思わず唱えたくなるような遊び心とともに、「朝日を見ながら飲むのもいいんでないかい？」というユニークな楽しみ方にも触れられています。もちろん、飲酒は適量を守り、時間帯を問わず無理のないペースで楽しみたいところです。

スロースハウスは、さまざまなクラフトビールを楽しめる横浜のビアパブ。樽町で気軽にビール談義を交わしながら、West Coast Brewingらしいホップの厚みを持つTDHSSRを味わってみてはいかがでしょうか。提供状況やサイズは、来店前に店舗へ確認するのがおすすめです。