Sakura Taps、花見日和の3月29日に志賀高原ビール『Indian Summer Saison』開栓
横浜・Sakura Tapsが3月29日(日)に花見日和の13時オープン。タップリストでは、志賀高原ビールの『Indian Summer Saison』が新たに登場し、桜を使ったビール2種も引き続き提供されている。
3月29日(日)、Sakura Tapsは13時オープンの花見日和営業となった。横浜・吉田町のノラねこ通り2階にある同店は、クラフトビールを日替わり8タップで提供し、ハンドドリップコーヒーも楽しめるビアパブ。落ち着いた店内で、ゆっくりグラスを傾けられるのが持ち味だ。
この日、タップリストは営業中に1本入れ替わり、Indian Summer Saison / 志賀高原ビール が新たに繋がった。案内によると、セゾン酵母によるドライさとフルーティさに、ニュージーランドとアメリカ産の新品種ホップを重ねたベルジャンIPA。青い柑橘を思わせる爽快な香りと、IBU50前後のほどよい苦味が特徴で、名前の印象よりも軽快に飲める一杯として紹介されている。
この日のラインナップには、OBAKE / Faló Brewing、LEMON RADLER / ベアレン醸造所、Right / Break Edge Beer Works、蛙吽麦酒 / Barbaric Works × 蛙吽、Sakura Fluffs / PECORA BEER、Echo Flora / Streetlight Brewing、MIURA SAKURA ALE / MIURA brewery も並ぶ。桜を使ったビールは2種類が継続中で、どちらも残り少なめとのこと。花見の合間に、ラドラーで軽く始めて、セゾンやヘイジー、ダークラガーへつないでいく飲み方も面白い。
Sakura Tapsは、ビールの回転が速く、その日の気分で違う表情に出会える店だ。春の横浜で、桜と一緒にグラスの中身も楽しみたい日に、立ち寄り先として覚えておきたい。
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